В нашей семье пользуется спросом не только сладкая выпечка к чаю, но и сытные пироги с несладкими начинками. Например, рыбный пирог с консервой и рисом. Вроде как и салат, но только в очень вкусной подаче.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 310 ккал
для теста:
мука – 2 ст.
вода – 1,5 ст.
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
дрожжи – 1 ч.л.
масло подсолнечное – 2 ст.л.
для начинки:
рис – 200 г
рыбные консервы в масле – 1 банка
яйцо – 2 шт.
лук репчатый
соль
перец черный молотый
Модель оборудования: хлебопечка Мулинекс.
Режим и параметры: программа “тесто” на 2 часа.
В хлебопечке замесим тесто из указанных выше ингредиентов, оставим на программе “тесто” на 2 часа.
Тем временем промываем рис и отвариваем его до рассыпчатости, но не вязкости.
Варим яйца вкрутую. Мелко режем лук. Открываем рыбные консервы в масле, сливаем масло. Рыбу разминаем на небольшие кусочки, высыпаем в вареный рис и смешиваем, туда отправляем мелко нарезанные яйца и лук, соль и перец по вкусу.
Готовое тесто вымешиваем на подсыпанной мукой доске, разрезаем на две части: одну побольше.
Выкатываем два пласта. Форму для выпекания пирога смазываем маслом, выкладываем нижнюю корку пирога, на нее начинку, сверху закрываем вторым пластом, формируя его в форме решетки, аккуратно делая небольшие дырочки. смазываем растительным маслом корку пирога сверху. И отправляем пирог в заранее разогретую духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
Наслаждаемся ароматным вкусным пирогом со сладким черным чаем.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 16.11.2015
Отправка данных
Универсальный и очень вкусный пирог как для будних дней, так и для праздников!
Не очень люблю пироги с рыбными консервами. Лучше использовать рыбку отварную или жареную.
Рецепт на любителя, в такой пирог можно использовать и другие начинки.