Пирог с ревенем Бабушкин

Кто еще не пробовал ревень в выпечке, скорее наверстайте. Это очень вкусно. А мой пирог хорош еще и тем, что быстро и доступно.

яйцо – 2 шт
сахар – 1 ст.
ванилин – по вкусу
кефир – 1 ст.
мука – 2 ст.
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
ревень – 7-8 стеблей
масло сливочное
корица

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

Пирог готовится по принципу шарлотки. Яйца взбить с сахаром. Добавить кефир, ванилин, взбить. Муку смешать с разрыхлителеми и высыпать в жидкую часть. Ревень нарезать крупными кусочками (не забудьте снять верхнюю плёночку). Добавить в тесто и перемешать.
Форму смазать сливочным маслом и вылить в неё тесто. Выпекаем пирог при 200 градусах 30 минут, до сухой палочки при протыкании.
Готовый пирог посыпать корицей.

Жалко, период ревеня такой короткий. Выпечка с ним очень вкусная. Некоторые говорят, что похоже на яблоко, но я так не считаю. Для меня ревень – это ревень!
Приятного аппетита!

Распечатать