Вы желаете съесть что-то сытное, очень вкусное и красивое, но не желаете тратить много времени и сил? Можете пойти в ресторан или заказать пиццу на дом, а можете приготовить очень вкусный пирог с мясом, ведь приготовить его по этому рецепту очень легко.

Рецепт, который я предлагаю, подходит не только для приготовления мясного пирога, но и для любого другого несладкого пирога. В качестве начинки можно взять рыбу, картошку, грибы, яйца с луком, сыр и даже консервы – все зависит от вашей фантазии и тех продуктов, которые есть под рукой. В данном случае понадобится фарш – любой, но мне больше всего нравится свиной, домашний. Можно также приготовить фарш из куриной или индюшачьей печени, получается очень вкусно и необычно. Если у вас нет мультиварки, то не стоит расстраиваться, ведь приготовить такой пирог можно и в духовке. Единственный минус – он может получиться чуть суше, но это дело вкуса, возможно, вам нравится именно такая выпечка.

Пирог очень удобен тем, что он очень вкусный сразу после приготовления, но и через несколько дней не теряет своих вкусовых качеств. Я с удовольствием беру его на работу.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 410 ккал

для теста:
мука пшеничная – 300 г
молоко – 250 мл
соль – 0,75 ч. л.
масло сливочное – 40 г
дрожжи сухие – 1 ч. л.
для начинки:
фарш мясной – 300 г
луковица – 1 шт.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
бульон или кипяченая вода – 2 ст. л.
зелень – пару веточек
масло подсолнечное – 1 ст. л. (для смазывания чаши мультиварки)

1. Подготавливаем все ингредиенты.

2. Соединяем в небольшой миске все сыпучие продукты: муку, соль и дрожжи. Перемешиваем. Муку предварительно просеиваем через сито несколько раз.

3. Вливаем растопленное масло (можно растопить его на водяной бане или в микрволновке) и теплое молоко.

4. Перемешиваем все и замешиваем не очень крутое тесто.

5. Накрываем тесто сверху полотенцем или же обычной пищевой пленкой и так оставляем в покое на 30-35 минут в теплом месте.
6. Займемся начинкой. Нам понадобится фарш, я готовила его сама из свинины и куриного филе. Но вы можете взять и другое мясо для фарша либо купить готовый фарш.

7. Для начинки нам понадобится еще лук. очищаем его от шелухи и разрезаем на 4 части.

8. Перемалываем мясо с луком на мясорубке.

Фарш с луком солим и перчим.

Нарезаем мелко зелень (у меня зеленый лук и укроп) и отправляем в фарш.

Добавляем воду или бульон.

9. Дно кастрюли мультиварки хорошенько смазываем подсолнечным маслом. Тесто разделяем на две неравные части.

Две трети теста раскатываем в круг и выстилаем на дно мультиварочной кастрюли, делаем бортики. А еще одну треть часть теста оставляем пока в сторонке.

10. Выкладываем мясной фарш на тесто, которое в мультиварке, и разравниваем.

11. Накрываем сверху фарш оставшейся отложенной третьей частью теста и защипываем его по краям.

12. На мультиварке включаем режим “Подогрев” ровно на 20 минут. После этого включаем режим “Выпечка” ровно на 60 минут.

13. По окончании «Выпечки» переворачиваем пирог и выпекаем его еще 10 минут. Сигнал нам сообщит о полной готовности мясного пирога в мультиварке.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Яна Красникова
Рецепт опубликован 06.08.2013
Рецепт доработан (добавлены пошаговые фото)31.03.2015