Вы желаете съесть что-то сытное, очень вкусное и красивое, но не желаете тратить много времени и сил? Можете пойти в ресторан или заказать пиццу на дом, а можете приготовить очень вкусный пирог с мясом, ведь приготовить его по этому рецепту очень легко.
Рецепт, который я предлагаю, подходит не только для приготовления мясного пирога, но и для любого другого несладкого пирога. В качестве начинки можно взять рыбу, картошку, грибы, яйца с луком, сыр и даже консервы – все зависит от вашей фантазии и тех продуктов, которые есть под рукой. В данном случае понадобится фарш – любой, но мне больше всего нравится свиной, домашний. Можно также приготовить фарш из куриной или индюшачьей печени, получается очень вкусно и необычно. Если у вас нет мультиварки, то не стоит расстраиваться, ведь приготовить такой пирог можно и в духовке. Единственный минус – он может получиться чуть суше, но это дело вкуса, возможно, вам нравится именно такая выпечка.
Пирог очень удобен тем, что он очень вкусный сразу после приготовления, но и через несколько дней не теряет своих вкусовых качеств. Я с удовольствием беру его на работу.
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 410 ккал
мука пшеничная – 300 г
молоко – 250 мл
соль – 0,75 ч. л.
масло сливочное – 40 г
дрожжи сухие – 1 ч. л.
для начинки:
фарш мясной – 300 г
луковица – 1 шт.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
бульон или кипяченая вода – 2 ст. л.
зелень – пару веточек
масло подсолнечное – 1 ст. л. (для смазывания чаши мультиварки)
1. Подготавливаем все ингредиенты.
2. Соединяем в небольшой миске все сыпучие продукты: муку, соль и дрожжи. Перемешиваем. Муку предварительно просеиваем через сито несколько раз.
3. Вливаем растопленное масло (можно растопить его на водяной бане или в микрволновке) и теплое молоко.
4. Перемешиваем все и замешиваем не очень крутое тесто.
5. Накрываем тесто сверху полотенцем или же обычной пищевой пленкой и так оставляем в покое на 30-35 минут в теплом месте.
6. Займемся начинкой. Нам понадобится фарш, я готовила его сама из свинины и куриного филе. Но вы можете взять и другое мясо для фарша либо купить готовый фарш.
7. Для начинки нам понадобится еще лук. очищаем его от шелухи и разрезаем на 4 части.
8. Перемалываем мясо с луком на мясорубке.
Фарш с луком солим и перчим.
Нарезаем мелко зелень (у меня зеленый лук и укроп) и отправляем в фарш.
Добавляем воду или бульон.
9. Дно кастрюли мультиварки хорошенько смазываем подсолнечным маслом. Тесто разделяем на две неравные части.
Две трети теста раскатываем в круг и выстилаем на дно мультиварочной кастрюли, делаем бортики. А еще одну треть часть теста оставляем пока в сторонке.
10. Выкладываем мясной фарш на тесто, которое в мультиварке, и разравниваем.
11. Накрываем сверху фарш оставшейся отложенной третьей частью теста и защипываем его по краям.
12. На мультиварке включаем режим “Подогрев” ровно на 20 минут. После этого включаем режим “Выпечка” ровно на 60 минут.
13. По окончании «Выпечки» переворачиваем пирог и выпекаем его еще 10 минут. Сигнал нам сообщит о полной готовности мясного пирога в мультиварке.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Яна Красникова
Рецепт опубликован 06.08.2013
Рецепт доработан (добавлены пошаговые фото)31.03.2015
Отправка данных
Сегодня искала, куда бы пристроить фарш от беляшей. Набрела на этот рецепт. Испекла. Получилось очень вкусно. Зарегистрировалась, чтобы сказать Вам спасибо за рецепт!!!
Полина, Вы молодчина, что приготовили этот пирог и написали нам об этом, да еще и вместе с фотоотчетом! :Star-Struck:
Полина, какая у вас модель мультиварки?
У меня Панасоник на 4,5 л. Всё пропеклось. Как-нибудь попробую испечь подобный пирог с другой начинкой.
О, советую приготовить пирог с рисом и яйцом. Я впервые приготовила его, так как в нашей семье любят пирожки с такой начинкой. И не прогадала. К тому же готовится такой пирог еще легче, без вымешивания и дрожжей)
Просмотрите рецептик, вдруг он Вам приглядится) https://www.1001eda.com/pirog-s-risom-i-yajcom-v-multivarke
Лакомый кусочек!
Молодец, Полина! 
Действительно-молодчина!
Спасибо!
Очень внимательно посмотрела последовательность приготовления пирога.Да,какие красивые и вкусные получаются пироги в мультиварке.
Не могу не согласиться с Вами, именно пироги я больше всего люблю готовить в мультиварке!
Забрала себе в копилочку. Обязательно опробую, уже даже есть идеи о начинке.
Оу-оу! Интересненько, давай, готовь, расскажешь и покажешь)
Непременно, и расскажу, и покажу
Хороший рецепт .Похож на большой беляш.
Ахаха, Галя, Вы повторить слова моего мужа, он тоже сказал, что пирог похож на ленивый беляш)))
Да, что-то такое определенно в нем есть
Сделала вчера, делюсь впечатлениями.
В общем делала в основном все, как написано в рецепте. Что делала не так: во-первых, использовала не просто молоко, а топленое молоко. Мама где-то недавно вычитала, что в дрожжевой выпечке предпочтительнее использовать все же топленое молоко. Во-вторых, в начинку решила кроме фарша добавить еще жаренные грибы в кол-ве 5-6 шт и тертый сыр примерно грамм 40-50. Лук в фарш терла на средней терке, так как фарш брала готовый куриный и свиной, а заводиться с мясорубкой только ради 1 луковицы мне было откровенно лень 
Начинку мясную стоит все же подсолить – в описании рецепта этого нет, почему-то. Грибы во время обжаривания тоже подсаливала немного. Собирала пирог следующим образом – на тесто положила сначала фарш с зеленью, на фарш грибы, на грибы сыр и накрыла все оставшейся частью теста. Выпекала с одной стороны 1 час, как было написано в рецепте, вторую сторону выпекала минут 20. пирог получился просто чудесный. тесто очень удачное. Буду пользовать. Спасибо огромное. 
Пирог просто суперовый. Нам очень с мужем понравился, НО я была бы не я, если бы ограничилась только той начинкой, которую предложил автор. Мне, конечно, ее показалось мало и как-то невесело.
Он же в разрезе
Класс!!! такой смачный кусочек!!! смотрю на фото и слюной аж захлебываюсь
Да отличный пирожок, в нашей семье приживется.
Марина, испекла все же? Теперь ты меня понимаешь, КАК это вкусно!!!
А тем более с грибочками и сыром – представляю, как это вкусно! А я подумываю в следующий раз добавить в фарш немного риса) 
Ну мы не любители пирогов с рисом, если честно. Но думаю, что должно хорошо получиться. В общем я его себе забираю одноначно и буду еще готовить.
Тут уже каждый по своему вкусу приготовит) А я обожаю пирожки с рисом, яйцом и зеленью, поэтому и пирог с рисом нравится, готовила такой, как выше ссылку писала – мужу понравилось.
Ну да, на вкус и цвет, как говорится. Мы с яйцом и зеленью любим, вот впереди время нашествия вареных яиц, думаю, что сделаю с такой начинкой
Это точно, мы тоже обычно яйца все не съедаем, тогда что-то готовлю из них)
Ну так это и не удивительно, в воскресение и в несколько последующих дней происходит “круговорот пасок и яиц вареных в пророде”, мы несем родителям, сестре, все друзьям, а они в свою очередь нам тоже дают свои – некий обмен пасками и яйцами происходит
А мы любим и с рисом и с яйцом
Ммм! Красотища
тем более еще и модернизирован 
Красавец, что тут еще сказать!
Тесто замечательно для пирогов, обязательно буду пользовать. Идей на начинки уже в голове много, буду выкладывать сюда по мере выпекания
Согласна тобой, Марина – само тесто очень вкусное. Я если честно, с детства любила начинку из пельменей, беляшей откидывать в сторонку, а есть только тесто.
Вот и тут мне больше понравилось тесто) 
Не, нам все в комплексе, мы такое любим
Но тесто безусловно очень удачное, для несладких пирогов то, что нужно, а может и для сладких пойдет, не знаю. Я, если честно вообще больше несладкие пироги люблю, это коханый у меня по сладенькому 
А я – по настроение, то сладких пирогов, тортиков захочется, то с какой-то несладкой начинкой… А дети каждый день бы если сладкую выпечку) Вчера только съели орешки со сгущенкой, а они опять просят… вот настраиваюсь. Думаю, или снова орешки, или пирог со сгущенкой (хочу уже давненько приготовить)
Ну дети – это понятно
Сгущенка – не моя история, это уже известный факт, повторяться не буду 
А так я больше все же по несладкой выпечке, но пеку чаще сладкую, так как муж любит больше сладкую
Мня Влад (старший сын) ошарашил и поставил в тупик. Спрашиваю: “Что приготовить вам – пирог или орешки?”. Он – “И то, и то!”….
Правильно, чего мелочиться?
Не говори, приготовила и то, и другое – и не мучаешь себя извечными вопросами: Что приготовить?)))))
О! И я по несладким
Добрый день, я тоже испекла мясной пирог по Вашему рецепту. Но то ли тесту не дала толком выстояться, что-то не очень он у меня поднялся. Хотя выпечка в духовке всегда получается лучше, чем в мультиварке, поэтому в последней редко готовлю.
Но за рецепт спасибо- классический пирог, не редкий гость на нашем столе. Ставлю твердую 4+.
Снежана,очень аппетитно! Только с какой начинкой Вы готовили? Капустой?
Мне очень понравилось супер пошаговые фото, можно даже не читать рецепт, а посмотреть и сразу все понятно
Спасибо, Олеся)
Пирог так и просится чтобы его приготовили.