Хотите приготовить вкусный и красивый пирог к чаю для всей семьи? Тогда этот рецепт должен вам понравиться. Я люблю инжир и, конечно, добавляю его в выпечку. Инжир богат углеводами, белками, витаминами, минералами и содержит пектин. В этом рецепте я добавляю инжир в крем и украшаю им пирог, так что инжира в пироге много. Для украшения я беру инжир с кожурой. Кожура этого плода содержит полифенолы, которые обладают антиоксидантными свойствами. В качестве начинки этого пирога используется миндальный крем, что придает выпечке особый вкус. А основу пирога составляет песочное тесто. Готовим пирог с миндальным кремом и инжиром!
- для теста:
- мука пшеничная – 120 г
- масло сливочное – 70 г
- пудра сахарная – 25 г
- желток – 1 шт.
- для крема:
- мука миндальная – 80 г
- масло сливочное – 80 г
- сахар коричневый – 80 г
- яйцо – 2 шт.
- мука пшеничная – 10 г
- инжир – 4 шт.
- для украшения:
- инжир – 2 шт.
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Размягченное масло смешать с сахарной пудрой.
Форму с тестом поставить в холодильник на 10-15 минут, пока будет готовиться крем.
Инжир для украшения нарезать на тонкие дольки. У меня получилось 16 долек.
Подавайте пирог к чаю. По желанию пирог можно смазать сиропом, чтобы придать ему красивый блеск.
Приятного аппетита с пирогом с миндальным кремом и инжиром!
Отправка данных
Очень удачный и оригинальный по своему составу составу пирог.Я и забыла, что к этому времени и в Крыму поспел инжир.А он хоть и дорогой, но вкусный.Нужно испечь пирог.
Пирог просто супер красивый золотистый и фотки очень классные.
Какая красота, шикарно!!!
Нежнейший пирог, аппетитный и красивый.
Деликатесно, вкусно, но дорого. Масло сливочное, инжир, миндальная мука – дорогостоящее сырье, но приготовить хочется.
С инжиром не готовила выпечку, выглядит красиво.
Выглядит конечно превосходно пирог!!!