Малина – это одна из моих самых любимых ягод. Из нее готовят много блюд – варят варенье, джем, компоты, морсы, пекут  торты, пироги, пирожные, готовят различные десерты и прочее и прочее.
Ягоды малины имеют специфический приятный вкус и аромат, хорошо утоляют жажду. Однако малина славится не только своими вкусовыми качествами, она также используется в народной медицине – варенье из малины считается главным жаропонижающим и потогонным средством при простудах. Также малина имеет противовоспалительные, противорвотные и обезболивающие свойства.
Малина улучшает пищеварение. При систематическом употреблении этих красных ягод или продуктов из них значительно ускоряется лечение различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Ягоды малины используют в качестве «вытрезвляющего» средства при опьянении, а также противосклеротического.
Спешу поделиться рецептом пирога с малиной в мультиварке! Малина придает бисквитному пирогу особый вкус и аромат!

Чтобы приготовить пирог с малиной в мультиварке, вам понадобится:

для теста:
яйца – 5 шт.
сахар – 1 ст.
мука – 1 ст.
ванилин – 0,5 пакетика
малина – 2 ст.
крахмал
для крема сметанного:
сметана густая – 1 ст.
сахар – 2 ст.л.
для украшения:
шоколад

Как приготовить пирог с малиной в мультиварке:

1. Приготовим тесто. Для этого в отдельной миске смешиваем яйца с сахаром, взбиваем миксером до образования пышной белой массы. Затем аккуратно вводим муку (порциями), добавляем ванилин. При помощи ложки осторожно замешиваем тесто. Оно не должно потерять свою пышность при замешивании. Разрыхлитель здесь не понадобится, тесто хорошо поднимется за счет хорошо взбитых яиц.
2. Чашу мультиварки смазываем маслом. Выливаем тесто.
3. Малину перебираем, убираем мусор, промываем, затем просушиваем на салфетке. Теперь ягоду присыпаем небольшим количеством крахмала или муки и встряхиваем для равномерного их распределения. Далее малину равномерно выкладываем на тесто.
4. Включаем режим Выпечка на 60 минут. Я готовила в мультиварке Панасоник 18. Крышку мультиварки в процессе приготовления пирога ни в коем случае не открываем! После первого сигнала о готовности включаем мультиварку ещё на 20 минут дополнительно.
5. Теперь займемся приготовлением сметанного крема. Для этого в отдельной посуде смешиваем сметану с сахаром и взбиваем миксером или венчиком.
6. Украшаем пирог тертым шоколадом.

Приятного аппетита!