Пирог с клубникой в мультиварке

С появлением на кухне такого замечательного электроприбора как мультиварка труд современных хозяюшек значительно облегчился – теперь множество вкуснейших блюд можно приготовить, не прилагая к этому особых усилий. Не менее прекрасно также и то, что помимо чудесных супов, каш, плова, рагу, гуляшей и других аппетитных кушаний, с помощью мультиварки можно порадовать свою семью аппетитной домашней выпечкой!

Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом приготовления пирога с клубникой в мультиварке. Отметив сей кулинарный шедевр в своем блокнотике, вы с легкостью сможете приготовить восхитительное лакомство к чаю в любое время года!

Чтобы приготовить пирог с клубникой в мультиварке, вам понадобится:

для теста:
мука – 300 г
сахар – 200 г
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 100 г
масло подсолнечное – 5 ст. л.
сметана (жирность – 20-25%) – 5 ст. л.
ванилин – 1 пакетик
разрыхлитель – 1 ч. л.
для начинки:
клубника замороженная –  1 пакет
сахарная пудра – 100 г

Как приготовить пирог с клубникой в мультиварке:

1. Для приготовления пирога необходима размороженная клубника, поэтому в первую очередь следует достать пакет с ягодами из морозильника, выложить их в миску и дать оттаять. Конечно же, если есть возможность, лакомство можно приготовить и со свежими ягодами. В таком случае их следует предварительно перебрать, вымыть, обсушить и очистить от чашелистиков.
2. Готовим тесто. Яйца взбить с сахаром в густую пену и перелить в большую миску. В полученную смесь добавить сметану, еще раз хорошенько взбить все ингредиенты будущего теста. Сливочное масло выложить в кастрюльку (или мисочку) и растопить на водяной бане (как вариант, можно воспользоваться микроволновой печью). Растопленное сливочное масло и подсолнечное масло добавить в приготовленную ранее смесь, снова перемешать. Пшеничную муку высшего сорта просеять вместе с разрыхлителем и ванилином в миску с масляно-яичной смесью. Еще раз перемешать все миксером или венчиком. Готовое тесто по своей консистенции должно напоминать сметану.
3. Чашу мультиварки выстелить бумагой для запекания так, чтобы края бумаги выступали за бортики самой емкости на несколько сантиметров – в дальнейшем это значительно облегчит процесс извлечения пирога.
4. Оттаявшую клубнику выложить в дуршлаг или сито и оставить на некоторое время, чтобы стекла жидкость, образовавшаяся в процессе разморозки.
5. Тесто переложить в подготовленную чашу мультиварки и распределить равномерным слоем.
6. Сахарную пудру высыпать в сухую чистую тарелочку.
7. Предварительно обмакивая каждую ягоду в сахарную пудру, слегка вдавливая, выложить клубнику сверху теста.
8. Закрыть мультиварку крышкой и выпекать пирог в течение 1 ч 25 минут в режиме «Выпечка».
9. После звукового сигнала, свидетельствующего об окончании процесса приготовления, открыть крышку мультиварки и аккуратно извлечь пирог, осторожно потянув за выступающие края пекарской бумаги.
10. Приподняв пирог лопаткой, переместить его на решетку или кухонное полотенце, остудить, посыпать сахарной пудрой и подать на стол.

Для того, чтобы сделать пирог еще вкуснее и ароматнее, в процессе приготовления можно добавить в тесто цедру цитрусовых плодов (апельсинов или лимонов), измельченные орешки (грецкие, арахис, кешью), ложку ароматного ликера, рома, коньяка или водки. Готовое угощение можно посыпать не только сахарной пудрой, но тертым шоколадом или кокосовой стружкой.

Приятного чаепития!