Пирог с капустой, яблоком и изюмом
Ароматный, вкусный, необычно сытный – капустный пирог с яблочком и изюмом является замечательным блюдом, которое легко приготовить и которое неизменно вызывает массу восторгов…
мука пшеничная — 600 г
- дрожжи сухие — 1 ст.л.
- сахар — 1 ч.л.
- сыворотка —
- капуста белокочанная — 400 г
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 0,5-1 шт.
- изюм — 2 ст.л.
- яблоко — 1 шт.
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- краситель пищевой — красный и зеленый
- укроп — 10 г
- яйцо — 1 шт.
- масло растительное — 50 мл
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Шаг № 1:
На растительном масле жарим лук и морковь.
Шаг № 2:
Добавляем нашинкованную капусту, нарезанное яблоко и изюм. Солим, перчим и тушим минут 25 под крышкой.
Шаг № 3:
Замешиваем дрожжевое тесто.
Шаг № 4:
Накрываем и ставим в темное и теплое место для поднятия.
Шаг № 5:
Готовое тесто выкладываем с посыпанную сухарями сковороду. На тесто – начинку из капусты, изюма и яблочка. Отправляем в разогретую духовку на 35-40 мин при 180 градусах. Верх пирога периодически смазываем взбитым яйцом. Украшаем как подскажет фантазия.
Шаг № 6:
Я украсила вот так. От теста отрезала небольшой кусочек и разделила на 2 части. Пищевой краситель (на кончике ножа) развела с водой (1 ч. л.) и обмакнула в разведенный краситель кусочек теста. Хорошо вымесить. Если тесто пристает к рукам, то добавить муки.
Шаг № 7:
Раскатала скалкой и рюмочкой вырезала кружочки.
Шаг № 8:
И придала форму листика.
Шаг № 9:
Обжарила на сковородке с маленьким количеством растительного масла на маленьком огне.
Шаг № 10:
И украсила как на фото с добавлением укропа.
Вот такой получился у меня пирог с весенним оттенком.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/pirog-s-kapustoj-yablokom-i-izyumom-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!