Пирог с капустой в мультиварке

Сочная белокочанная красавица-капуста является одной из фавориток многих из нас. И не удивительно, ведь именно этот замечательный овощ дает нам возможность круглый год наслаждаться вкусными, ароматными и очень полезными кушаньями. Супы, рагу, салаты, закуски, пироги и вареники – из капусты можно приготовить все, чего душа желает!

Одним из аппетитнейших блюд, наполняющих дом чудесным ароматом и радующих своим вкусом всех от мала до велика, является пирог с капустой. И сегодня я хочу рассказать вам о том, как приготовить такую вкуснятину с помощью замечательной электропомощницы – мультиварки.

Чтобы приготовить пирог с капустой в мультиварке, вам понадобится:

для теста:
мука – 1 ст.
сливочное масло – 100 г
яйца – 3 шт.
сметана (жирность 10%) – 250 г
сахар – ½ ст. л.
разрыхлитель – 2/3 ч. л.
семена кунжута – 2 ч. л.
соль – ½ ч. л.
для начинки:
капуста белокочанная – 450 г
соль – ½ ч. л.

Как приготовить пирог с капустой в мультиварке:

1. Белокочанную капусту мелко нашинковать, посолить, слегка потереть и на время отставить в сторону. Если для приготовления начинки используется старая (жесткая) капуста, следует немного протушить ее и остудить.
2. В отдельной емкости смешать яйца и сметану, добавить размягченное сливочное масло, перемешать.
3. В миску с полученной смесью просеять пшеничную муку с разрыхлителем, добавить сахар и соль. Еще раз хорошенько перемешать все ингредиенты. По консистенции готовое тесто должно напоминать густую сметану.
4. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, после чего влить в нее половину приготовленного теста.
5. Капусту слегка отжать от выделившегося сока и выложить сверху теста.
6. На капусту вылить оставшееся тесто, с помощью ложки равномерно распределить его по начинке.
7. Посыпать будущий пирог семенами белого кунжута.
8. Закрыть крышку мультиварки и готовить пирог в режиме «Выпечка» в течение 80 минут.
9. После звукового сигнала, оповещающего об окончании приготовления, открыть крышку, дать пирогу немного остыть, после чего аккуратно извлечь его из чаши, перевернув на емкость для варки на пару.
10. Дать пирогу полностью остыть, после чего перевернуть его на блюдо и подать на стол.

Ваш пирог будет еще вкуснее, если добавить в начинку мелко нарезанную отварную постную свинину или копченую колбаску, грибы, отварные рубленые яйца, обжаренный репчатый лук, зеленый лук или любую зелень на ваш вкус. По желанию, в капусту можно добавить и любимые специи. Кроме этого, вы можете приготовить пирог по данному рецепту и с другой начинкой: рыбной, мясной, овощной.

Пирог с капустой будет выглядеть еще аппетитнее, если за несколько минут до окончания приготовления открыть чашу мультиварки и посыпать кушанье тертым твердым сыром и измельченным укропом.

Угощайтесь на здоровье!