Этот пирог с изюмом или, как называю его я, «большая булка», частый гость на моем столе. Печется он по рецепту, который я использую для выпечки куличей на Пасху. Рецепт самый что ни на есть простой, удобный для быстрой выпечки, а самое главное, что пирог получается вкусный, может долго храниться. Годится для любого повода.
Эта выпечка прекрасно подходит для утренних завтраков: можно сделать бутерброд с маслом и с сыром, просто съесть кусочек пирога с горячим кофе. Потом, он удобен тем, что можно отрезать от него столько, сколько тебе хочется. Удобен в “использовании”, так сказать. Одна из моих любимых простых выпечек.
- молоко – 1 ст. (250 мл)
- мука – 500 г (+/-)
- масло сливочное – 100 г
- яйца – 3 шт. (1 желток отделить)
- сахар – 150 г
- изюм – 150 г
- сахар ванильный – пакетик
- дрожжи сухие – 20 г
- соль – щепотка
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 1ч. 40мин.
Общее время приготовления: 2ч. 00мин.
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
В теплое молоко всыпать сахар. Размешать и добавить дрожжи. Всыпать немного муки и дать постоять минут 15.
Готовое тесто раскатать в пласт. Изюмом можно посыпать всю лепешку или сделать как я: кладу его рядком с одной стороны и заворачиваю его в рулет.
Приятного чаепития!
Благодаря своему опыту, я готовлю все на глазок, а потому добавлю, что в этом рецепте сложно что-то сделать не так. Я беру сухие дрожжи, но всегда их «замачиваю». Я не мешаю их с мукой, как это принято делать. Но, думаю, что это дело ваше, как вы будете их использовать. Если вам так привычнее (мешать с мукой), то делайте именно так. Изюм тоже взят навскидку: берите, сколько вам хочется. Нет его – не надо.
Всем удачи! Делитесь своим мнением – буду рада.
Отправка данных
Пирог получился отличный! С большим удоволствием бы полакомился с кофе.
Мой Вы дорогой,
спасибо большое. А я бы была рада пригласить Вас и многих моих друзей по сайту на чашечку кофе с кусочком моего пирога. Хватит всем- он большой. 
Всем мира и здоровья! 
Ольга, спасибо за приглашения!
В любом кулинарном деле важна простота. Вспоминается наставление бабушки:”Чем проще,тем лучше.Важно, чтобы вкусно было”. И я соглашаюсь с таким решением.
Пирог- простой в приготовлении по форме и по содержанию. Да и вкусный!Зачем обременять себя какими -то и выдуманными и непонятными нереальностями? Я один раз кофейный торт готовила… Вспоминать не хочется. Одних ингредиентов не сосчитать.
А здесь просто. Спасибо, Оля!
хороший рецепт, а главное вкусный и экономный
Спасибо за оценку, Паша.
легко, просто, а главное БЫСТРО и вкусно)) забрала к себе на вооружение
Рада. Спасибо.
Отличная домашняя выпечка к чаю. Сейчас покупные сдобные хлебобулочные изделия значительно испортились по вкусу из-за большого количества добавок, которые позволяют изделию долго не черстветь и портиться, поэтому домашняя выпечка лучше во много раз покупной, не только по вкусу, но и по качеству.
Полностью с Вами согласна – всё так.
Прекрасный рецепт пирога, а главное все просто и по-домашнему. Опарным способом готовлю выпечку не часто, хотя знаю, что так вкуснее и пышнее тесто получается.
Спасибо за отзыв про опарное тесто. Мама часто готовила пироги и всегда прежде чем месить тесто делала опару, а я как-то по быстрому без опары,тороплюсь, куда только)