Сладкий пирог готовится без использования продуктов животного происхождения. Этот рецепт подходит для тех, кто соблюдает пост, но не желает отказываться от праздника.

Чтобы приготовить пирог с курагой и изюмом нам понадобится:
сахар – 1 стакан
растительное масло – 100 мл
соль – 0,5 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
лимонный сок
отвар из сухофруктов – 200 мл
курага
изюм
мука – 2 стакана
корица – 1 ч.л.

Способ приготовления пирога с курагой и изюмом:
1. Смешать сахар, масло, вымытые изюм и нарезанную курагу.
2. Постепенно добавлять просеянную муку, немного посолить.
3. Добавить соду, погашенную лимонным соком.
4. Всыпать корицу.
5. Понемногу прибавляя то муку, то отвар из сухофруктов, замесить тесто.
6. Выложить тесто в форму или на противень, смазанный маслом и выпекать до румяной корочки.