Пирог с грецким орехом и пеканом

Пирог с грецким орехом и пеканом: рецепт с пошаговым фото

Рецепт вкусного орехового пирога. Рекомендую его любителям грецкого ореха и ореха пекан. Пирог получается красивым и станет прекрасной альтернативой праздничным тортам. Отлично подходит для воскресного чаепития.

для теста:
мука пшеничная (в.с.) – 190 г
мука пшеничная цельнозерновая – 180 г
масло сливочное – 80 г
молоко – 15 мл
желток – 1 шт.
для начинки:
сахар коричневый – 30 г
яйцо – 1 шт.
масло сливочное – 30 г
корица молотая – 1 ч.л.
орехи (грецкий и пекан) – 70-80 г
патока крахмальная – 50 г
для украшения:
орех пекан – 8 шт.

Количество порций: 1 пирог

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

Взбить масло комнатной температуры с желтком.

Шаг № 2:

Смешать два вида муки, добавить в миску и перемешать.

Шаг № 3:

Добавить молоко и замесить тесто лопаткой.

Шаг № 4:

Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.

Шаг № 5:

Достать тесто из холодильника и тонко раскатать.

Шаг № 6:

Распределить тесто по форме для выпекания, обрежьте лишнее тесто по краям. С помощью вилки сделать отверстия сверху теста.
Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180ºС.
Готовое тесто не вынимать из формы.

Шаг № 7:

Растопить сливочное масло. Смешать в миске растопленное масло, коричневый сахар, крахмальную патоку, яйцо и корицу.

Шаг № 8:

Измельчить орехи и положить на готовое тесто.

Шаг № 9:

Вылить смесь для начинки.

Шаг № 10:

Украсить сверху орехом пекан. Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 180ºС.

Пирог с грецким орехом и пеканом: рецепт с пошаговым фото

Подавайте пирог с чаем или теплым молоком. Вкус пирога отлично сочетается с мороженым, можно украсить каждый кусочек шариком мороженого.
Приятного аппетита!

https://www.1001eda.com/pirog-s-greckim-orexom-i-pekanom-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!

Распечатать