Пирог с глазированной клубникой

Удивительно, как оказывается легко можно приготовить какое-нибудь десертное блюдо. Раньше казалось, что сложно, нужно много времени, да еще и преследовал страх испортить блюдо. Но, кто не рискует, тот…не съест пирог с глазированной клубникой. Я недавно прочитала рецепт клубничного пирога на одном из моих любимых блогов. Рецепт показался мне несложным, поэтому сразу же решила его приготовить. Получился очень вкусный пирог с глазированной клубникой. Теперь расскажу вам этот совершенно простой рецепт клубничного пирога, с которым справится даже начинающая хозяйка. Его приготовление не занимает много времени, но, когда вы подадите пирог с глазированной клубникой к столу, ваши гости точно будут спрашивать рецепт и нахваливать вас. Поэтому записывайте скорее рецепт клубничного пирога и готовьте его для себя, для родных или для друзей.

Чтобы приготовить пирог с глазированной клубникой нам понадобится:

готовый пирог – 1 шт.
клубника – 700 г
сахар – 150 г
кукурузный крахмал – 4 ст.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
взбитые сливки – 1 баллон

Как приготовить пирог с глазированной клубникой:

1. Промоем клубнику, удалим листочки. Сразу же уберем испорченную клубнику, оставим только спелые ягоды. Поделим клубнику на 2 части – одна пойдет в пирог, другую часть будем использовать для украшения.
2. Переложим одну часть ягоды в кастрюлю и раздавим ее с помощью картофелемялки.
3. Смешаем в отдельной мисочке сахар и кукурузный крахмал и добавим к клубнике. Хорошенько перемешаем.
4. Ставим кастрюлю на средний огонь и варим, пока смесь не загустеет.
5. Добавляем лимонный сок, перемешиваем и сразу же выключаем плиту.
6. Оставляем клубничную начинку, чтобы она остыла.
7. Порежем оставшиеся ягоды пополам и добавим к смеси в кастрюле. Аккуратно перемешаем.
8. Покроем готовый пирог приготовленной начинкой и поставим в холодильник. У меня пирог был диаметром 21 см, приготовила я его заранее. Для пирога очень важно, чтобы он был с высокими краями, тогда не придется мучиться с начинкой, если она вдруг будет вытекать.
9. Вынимаем пирог и покрываем его взбитыми сливками. Сливки добавляйте по желанию.

Прекрасный пирог с глазированной клубникой готов.

Приятного аппетита и отличного настроения!

Источник: http://eckertfarms.blogspot.ru