Как то закончилась манка, а детвора попросили что-нибудь к чаю. Посмотрев на продукты, решила испечь пирог не с манкой, а с овсяной крупой. Вот так вот, немного поэкспериментировав, получила весьма интересный и вкусный пирог.
Количество порций: 8-12
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 305 ккал / 100 г
сахар — 0,8 стакана
крупа “Геркулес” — 0,6 стакана
отруби пшеничные — 0,4 стакана
мука — 1 стакан
яйцо — 2 шт.
сода — 1 ч. ложка
яблочный уксус — 1 ч. ложка
масло растительное — 70 г
кофе растворимое — 1 ч. ложка
сахарная пудра — 1 ст. ложка
Модель оборудования: Использовалась мультиварка Viva MC-F101
1. Всыпаем в глубокую миску овсяную крупу, отруби, сахарный песок, добавляем кефир и всё перемешиваем. Оставляем на 1 час для набухания.
2. Через час разбиваем в миску яйца и добавляем растительное масло, всё опять перемешиваем.
3. Всыпаем просеянную муку и вновь перемешиваем тесто.
4. В последнюю очередь добавляем соду, погашенную в уксусе. И опять всё перемешиваем.
5. Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством растительного или сливочного масла и выливаем в неё тесто. Сверху на тесто по спирали посыпаем растворимым кофе. Ставим на режим »Выпечка» на 50 — 60 минут.
6. После звукового сигнала отключаем мультиварку, но крышку не открываем и оставляем пирог в ней на 10 минут.
7. С помощью ёмкости для варки на пару достаём пирог и переворачиваем его на тарелку. Даём остыть и посыпаем сахарной пудрой.
8. Подаём к чаю или кофе. Тёплый пирог очень хорош с холодным молоком.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 15.06.2015
Отправка данных
Алина! У Вас получился очень нужный и полезный пирог.Такой будут кушать и диетчики и диабетчики,подойдет совершенно всем.Я считаю, что всем нам нужно чаще готовить выпечку с отрубями,овсяной и кукурузной мукой.От этого только польза.А Вам спасибо за рецепт.
Спасибо за отзыв, Svetlana. Да, вот так вот, иногда, добавляя отруби или продукты с клетчаткой, хоть немного “оздоравливаем” не совсем полезные блюда. Прислушаюсь к Вашему мнению и постараюсь готовить и размещать другие интересные блюда.
пирог может и полезный, но хочется увидеть в нем еще ягоды или фрукты
а мне кажется, что здесь ягоды и фрукты будут лишними, пирог с геркулесом и так тяжеловато пропекается, а сочные ягоды еще добавят ему влажности.
Всё возможно, только это будет уже совсем другой рецепт.
Диетический пирог у Вас получился. Овсянку можно измельчить в муку кофемолкой, тогда время набухания сократится.