Пирог – блюдо очень распространенное и популярное, история которого насчитывает не одно тысячелетие. Прообразом первого пирога было блюдо, которое выпекали в Древнем Египте: тонким слоем пресного теста оборачивали мясо и рыбу, после чего запекали в печи. Правда, по поводу дальнейшей судьбы теста мнения историков расходятся – то ли это блюдо употребляли целиком, то ли тесто выбрасывали (оно служило для того, чтобы мясо или рыба не пригорели). Римляне уж точно не выбрасывали тесто и готовили пресные пироги, похожие на теперешние. Основной начинкой были морепродукты, реже – мясо. В средневековой Европе пироги стали еще более разнообразными, но основное внимание уделялось начинке, в то время как тесто все еще оставалось пресным. Многие пироги пекли вообще без специальной формы, их лепили руками и отправляли в печь, а потом срезали подгоревшие края.
С появлением дрожжевого теста огромное значение стала иметь форма пирога, его внешний вид. Кроме того, такое блюдо стало более доступным, ведь при одинаковом количестве муки дрожжевого теста получается больше, чем бездрожжевого, что было очень актуально в те далекие времена, когда пшеничная мука была редкостью (да и во времена советского дефицита тоже). Сейчас пироги готовить намного проще, особенно если у вас есть мультиварка.
Чтобы приготовить пирог с фаршем и картофелем в мультиварке, вам понадобится:
фарш – 400 г
грибы – 100 г
картофель – 3 шт.
лук – 2 шт.
мука – 5 ст. л.
яйца – 3 шт.
майонез (или сметана) – 250 г
сода – 1 ч. л.
сыр – 50 гр.
зелень
масло растительное
Как приготовить пирог с фаршем и картофелем в мультиварке:
1. Грибы нарезаем (у меня были отварные замороженные грибы), поджариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла, добавляем лук и фарш, солим по вкусу.
2. Картофель чистим и трем на крупной терке.
3. Яйца взбиваем миксером, добавляем майонез, муку и соду.
4. Выкладываем треть теста в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом.
5. На тесто выкладываем слой картофеля.
6. Следующий слой будут составлять фарш и зелень.
7. Сверху посыпаем тертым сыром.
8. Выливаем оставшееся тесто.
9. Устанавливаем режим «Выпечка» на 1 час.
10. После сигнала крышку мультиварки открываем, даем пирогу чуть-чуть остыть. Доставать рекомендуется с помощью контейнера-пароварки.
Пирог с фаршем и картофелем в мультиварке полностью готов!
Приятного аппетита!
Отправка данных
Обалденный и невероятно простой рецепт!
А 1 час (60 мин) не мало?
По моим ощущениям и интуиции, я бы выпекала в мультиварке 60+20.
Но скоро попробую и точно узнаю)
Вы забыли описать как готовить тесто, которые затем “вылить” в мультиварку
тесто готовится в пункте 3
Пироги с фаршем,грибами и картошкой были незаменимыми на все случаи жизни.Традиционно русское кушанье, которое всегда достойно похвалы.
Что-то подобное мы готовили, но без грибов! Попробуем по этому рецепту, уверен будет вкуснее!
Прикольно, первый раз готовила в мультиварке пирог, получилось вкусно и ничего не пригорело.
Этим мне и нравится мультиварка, что пироги не пригорают, если выбрать нужное время)
Зоя, рада за Вас, не запечатлели свой пирог?
К сожалению нет, как только остыл, мои домочатцы съели))))
Такое бывает очень часто))) Но мои домашние уже вкурсе, что сначала мама сфотографирует…))))
у меня муж постоянно ворчит, что замучила с фотографиями, а я бы еще и от хорошего фотоаппарата не отказалась, чтобы блюда запечатлевать. Все-таки, умение сделать хорошее фото очень влияет на то, что рецепт приготовят. А неудачное фото блюда может оставить потрясающий рецепт без внимания.
А я думала, что только мой муж – такой вредина.
А вот с сыновьями попроще. Иногда сидят и ждут , пока сфотаю, а иногда как папа – капризничают.
Отличное блюдо – ароматное, сочное, с хрустящей корочкой. И ко столу хорошо, и на каждый день.
Ох, люблю такие пироги, с мясом и картошечкой.
Пирог такой наверное любят многие и я в том числе.
В ингредиентах не указана соль и не понятно, нужно ли солить тесто и картофельный слой…