Пирог с брокколи и курицей
Иногда, когда сильно устаешь, совсем не остается сил на то, чтобы придумывать новые кушанья… Но ведь нужно и разнообразие хоть какое-то! Не хочется вновь варить уже приевшиеся макароны и торчать у сковородки с котлетами (хоть и вкусными, но тоже приевшимися) или хлебать вчерашний борщик… А вот тогда и следует позволить себе заглянуть на странички Сети, где частенько можно найти подходящий к подобным ситуациям рецептик… Такой, например, как пирог с брокколи и курицей!
1. Подготовить ингредиенты. Брокколи разделить на соцветия (маленькие), отварить в чуть подсоленной воде до полуготовности, остудить, если нужно, порезать более мелко. Отварное куриное мясо (без кожи, костей и хрящиков) нарезать кубиками или небольшими кусочками произвольной формы. Половинку головки репчатого лука почистить и измельчить. Чеддер натереть на терке.
2. Приготовить заливку. В небольшой емкости тщательно смешать молоко, яйца, Original Bisquick™ mix (смесь для выпечки), черный молотый перец и соль.
3. Форму для выпекания слегка смазать подсолнечным маслом.
4. Выложить в форму брокколи, отварное куриное мясо, репчатый лучок и большую часть тертого сыра. Влить в форму яично-молочную смесь.
5. Поместить форму с будущим пирогом в разогретый до температуры 200 градусов духовой шкаф на 35-40 минут. Как только зубочистка, вставленная в центр пирога, начнет выходить сухой, следует достать форму из духовки. Посыпать пирог оставшимся тертым сыром, снова поместить в духовку и запекать до образования аппетитной корочки.
6. Готовый пирог достать из духовочки и оставить на 5-7 минут, затем аккуратно извлечь из формы (или можно нарезать кушанье прямо в ней) и подать на стол. Кушайте с удовольствием!
Во многих рецептах, позаимствованных у зарубежных мастеров кулинарии, встречается такой ингредиент как Original Bisquick™ mix. Данный продукт является специальной смесью для выпечки и продается во многих современных супермаркетах. Однако даже если вы не смогли приобрести такую смесь, не расстраивайтесь! 1 ст. Original Bisquick™ mix можно заменить смесью 1 ст. муки, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. соли и 2,5 ст. л. топленого масла. Что касается сыра чеддера, то его можно заменить любым твердым сыром, но он должен отличаться ярким и насыщенным вкусом.
Если вы любите полакомиться необычными и вкусными пирогами, также советую вам открытый пирог с сыром и помидорами, киш с овощами и/или галету с картофелем и грибами.
Приятного аппетита вам и вашим родным!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 16.10.2014
https://www.1001eda.com/pirog-s-brokkoli-i-kuricej © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!