Иногда, когда сильно устаешь, совсем не остается сил на то, чтобы придумывать новые кушанья… Но ведь нужно и разнообразие хоть какое-то! Не хочется вновь варить уже приевшиеся макароны и торчать у сковородки с котлетами (хоть и вкусными, но тоже приевшимися) или хлебать вчерашний борщик… А вот тогда и следует позволить себе заглянуть на странички Сети, где частенько можно найти подходящий к подобным ситуациям рецептик… Такой, например, как пирог с брокколи и курицей!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 210 ккал
курица отварная – 250 г
чеддер – 170 г
лук репчатый – 0,5 шт.
Original Bisquick™ mix – 0,5 ст.
молоко – 1 ст.
яйца – 2 шт.
перец черный молотый – 0,25 ч. л.
соль – 0,5 ч. л.
масло подсолнечное – для смазки
1. Подготовить ингредиенты. Брокколи разделить на соцветия (маленькие), отварить в чуть подсоленной воде до полуготовности, остудить, если нужно, порезать более мелко. Отварное куриное мясо (без кожи, костей и хрящиков) нарезать кубиками или небольшими кусочками произвольной формы. Половинку головки репчатого лука почистить и измельчить. Чеддер натереть на терке.
2. Приготовить заливку. В небольшой емкости тщательно смешать молоко, яйца, Original Bisquick™ mix (смесь для выпечки), черный молотый перец и соль.
3. Форму для выпекания слегка смазать подсолнечным маслом.
4. Выложить в форму брокколи, отварное куриное мясо, репчатый лучок и большую часть тертого сыра. Влить в форму яично-молочную смесь.
5. Поместить форму с будущим пирогом в разогретый до температуры 200 градусов духовой шкаф на 35-40 минут. Как только зубочистка, вставленная в центр пирога, начнет выходить сухой, следует достать форму из духовки. Посыпать пирог оставшимся тертым сыром, снова поместить в духовку и запекать до образования аппетитной корочки.
6. Готовый пирог достать из духовочки и оставить на 5-7 минут, затем аккуратно извлечь из формы (или можно нарезать кушанье прямо в ней) и подать на стол. Кушайте с удовольствием!
Во многих рецептах, позаимствованных у зарубежных мастеров кулинарии, встречается такой ингредиент как Original Bisquick™ mix. Данный продукт является специальной смесью для выпечки и продается во многих современных супермаркетах. Однако даже если вы не смогли приобрести такую смесь, не расстраивайтесь! 1 ст. Original Bisquick™ mix можно заменить смесью 1 ст. муки, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. соли и 2,5 ст. л. топленого масла. Что касается сыра чеддера, то его можно заменить любым твердым сыром, но он должен отличаться ярким и насыщенным вкусом.
Если вы любите полакомиться необычными и вкусными пирогами, также советую вам открытый пирог с сыром и помидорами, киш с овощами и/или галету с картофелем и грибами.
Приятного аппетита вам и вашим родным!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 16.10.2014
Отправка данных
Замечательный способ заставить кушать всю семью один из самых полезных видов капусты. Спасибо, Ольга, от такой вкуснятины вряд ли кто откажется!
Угощайтесь на здоровье, Елена! Рада, что Вам понравился рецепт!
Замечательный состав. Нравится, что пирог приготовлен с добавлением капусты брокколи. А то мы все привыкли готовить с белокочанной.Чувствуется, что с такими добавками, как куриное мясо и сыр, пирог будет очень вкусным.
Сочетание курицы и брокколи очень нежное и гармоничное.
Должно быть очень вкусно.