Пирог появился сегодня на нашем столе совсем спонтанно, благодаря найденному в морозилке пакету с замороженным щавелем. Сразу вспомнилось лето на участке родителей и вкусная мамина выпечка с ним. Я решила приготовить совсем простой небольшой пирожок, но постаралась приготовить его максимально полезным. Ведь сейчас такое время, когда организму как никогда нужно побольше витаминов.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 245 ккал / 100 г

для теста:
мука – 1,5 ст.
яйцо – 1 шт.
кефир – 0,5 ст.
сахар – 0,5 ч.л.
соль – щепотка
масло сливочное – 50 г
разрыхлитель – щепотка
масло растительное – 1 ч.л.
семя льна
для начинки:
щавель – 150 г
сахар – 2 ст.л.
для подачи:
сливки
сироп

Сливочное масло растереть с мукой, добавить кефир, сахар, соль, разрыхлитель и замесить тесто, дать ему немного отдохнуть. Разморозить щавель. Если он свежий, то хорошо его промыть, просушить и порезать на небольшие кусочки.

Тесто нарезать на маленькие кусочки, раскатать их в длинные прямоугольники.

На каждый прямоугольник выложить слоем щавель, посыпать сахаром

и скрепить края в гребешки.

Выложить трубочки на смазанную сливочным маслом форму спиралью,

сбрызнуть сверху пирог растительным маслом и посыпать семенами льна.
Отправляем пирог в разогретую заранее до 200 градусов духовку на 20 минут, уменьшив температуру до 180 градусов.

Вынимаем пирог, даем ему чуть остыть, нарезаем на кусочки.

Любителям сладкого, как я, например, рекомендую теплый пирог полить сливками и сиропом (у меня из клубничного варенья).

Получается очень вкусно, а также полезно!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 21.02.2016