Этот пирог, я пеку всегда, когда начинается сезон калины. Калина растет у меня на участке. Обожаю эту ягоду – красивый куст, полезнейшая ягода. Я готовлю из нее полезные напитки, делаю заготовки на зиму, замораживаю. А потому, она долгое время хранится у меня в холодильнике. Для пирога годится калина как свежая, так и замороженная. Так что, в самый раз начинать печь с нею пироги, которые я очень люблю. Но, скажу так, что калина имеет не только своеобразный вкус, но и своеобразный аромат. А потому, знаю по опыту, что не всем она нравится в пирогах. Так что, пирог “Калинка” для тех, кто солидарен со мной и также как я, любит эту прекрасную ягодку.

ТЕСТО:
мука – 200-250 г (примерно)
молоко – 100 мл
вода – 50 мл
дрожжи сухие – 1 ч. л.
сахар – 1 ст. л.
масло растительное – 1 ст. л.
соль – 0,5 ч. л.
НАЧИНКА:
яблоки – 2-3 шт.
калина – горсть (по вкусу)
крахмал – 1 ст. л.
сахар – по потребности
сахарная пудра – по желанию

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Пирог получается с небольшой кислинкой и ароматом калины. Конечно, если вам не очень нравится калина, то ее можно не класть или заменить другой ягодой. Хорошо добавлять смородину, так как и у нее также особый яркий аромат, но это уже будет другой пирог.
Всем удачи! Делитесь своим мнением – буду рада.