Тыквенный пирог с посыпкой - Пирог с тыквой от 1001 ЕДА

Пирог из тыквенного теста с посыпкой

Пирог из тыквенного теста с посыпкой: пошаговый с фото

Я обожаю добавлять свою любимую тыковку в тесто, когда готовлю разную выпечку. Тесто с ней всегда получается нежное, красивого желтого цвета. Я уже выкладывала на нашем сайте варианты выпечки с добавлением тыквы.
А вот недавно испытала один очень простой рецепт приготовления сладкого пирога, также с добавлением в тесто тыквы, и, скажем так, «подсела» на него. Готовится достаточно быстро, потому стала частенько готовить его, пока есть в наличии тыква. Сразу отмечу, что со свежей тыквой пирог получается более воздушный. Но сейчас у меня тыква осталась только в заморозке, и тесто получается немного «тяжелее».
Но все равно пироги удаются, и это меня радует. Предлагаю последний мой вариант этой выпечки – пирог из тыквенного теста с посыпкой в духовке. До этого я экспериментировала с мультиваркой – получился просто восхитительный. Так что можно смело готовить обоими способами.

мякоть тыквы – 300 г
яйца – 2 шт.
сахар – 100 г
масло подсолнечное – 75-100 мл
мука – 200-250 г
разрыхлитель теста – пакетик
ванильный сахар (ванилин) – пакетик
повидло яблочное или любое – для смазки пирога

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Заранее приготовить тыкву: пропарить мякоть любым способом. Я это делаю буквально за пару минут в микроволновой печи. Пройтись по ней блендером или пюрировать другим вашим способом. Отставить в сторону.

Шаг № 2:

Яйца хорошо взбить до белизны с сахаром.

Шаг № 3:

Добавить масло, продолжая взбивать. Выложить туда же пюре тыквы и вновь взбить блендером.

Шаг № 4:

Муку просеять, добавить к ней ванильный сахар и разрыхлитель. Всыпать в массу, которая получилась от взбивания блендером.

Шаг № 5:

Замесить тесто. Оно должно получиться типа густой сметаны. Пусть немного постоит в миске, пока нагревается печь.

Шаг № 6:

Вылить тесто в форму (форму лучше обложить пергаментом или ковриком для выпечки, фольгой). Не берите ее сильно большую.

Шаг № 7:

Установить в горячую печь (180-200°C). Выпекать минут 30-40, но обязательно следить за состоянием коржа в вашей духовке.

Шаг № 8:

Извлечь готовый корж. Дать немного остыть и снять с него верх ножом. Измельчить руками в крошку для посыпки пирога.

Шаг № 9:

Щедро смазать пирог повидлом (у меня яблочное домашнее) со всех сторон как тортик.

Шаг № 10:

Обсыпать его также со всех сторон крошкой, которую приготовили.

Шаг № 11:

Подавать к чаю или кофе.
Приятных минут за семейным столом!

Пирог из тыквенного теста с посыпкой: пошаговый с фото

Как видите, дорогие читатели, из минимума продуктов, можно приготовить очень вкусную выпечку к семейному столу. Добавлю, что покрыть пирог можно при желании кремом. Нет повидла? Смажьте его густым вареньем, джемом, можно сгущенкой, да чем угодно на ваш вкус. А в тесто можете добавить, например, изюм. Будут вопросы? Задавайте.
Удачи! Делитесь своим мнением.

Распечатать