Я обожаю добавлять свою любимую тыковку в тесто, когда готовлю разную выпечку. Тесто с ней всегда получается нежное, красивого желтого цвета. Я уже выкладывала на нашем сайте варианты выпечки с добавлением тыквы.
А вот недавно испытала один очень простой рецепт приготовления сладкого пирога, также с добавлением в тесто тыквы, и, скажем так, «подсела» на него. Готовится достаточно быстро, потому стала частенько готовить его, пока есть в наличии тыква. Сразу отмечу, что со свежей тыквой пирог получается более воздушный. Но сейчас у меня тыква осталась только в заморозке, и тесто получается немного «тяжелее».
Но все равно пироги удаются, и это меня радует. Предлагаю последний мой вариант этой выпечки – пирог из тыквенного теста с посыпкой в духовке. До этого я экспериментировала с мультиваркой – получился просто восхитительный. Так что можно смело готовить обоими способами.
- мякоть тыквы – 300 г
- яйца – 2 шт.
- сахар – 100 г
- масло подсолнечное – 75-100 мл
- мука – 200-250 г
- разрыхлитель теста – пакетик
- ванильный сахар (ванилин) – пакетик
- повидло яблочное или любое – для смазки пирога
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 50мин.
Общее время приготовления: 1ч. 10мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Заранее приготовить тыкву: пропарить мякоть любым способом. Я это делаю буквально за пару минут в микроволновой печи. Пройтись по ней блендером или пюрировать другим вашим способом. Отставить в сторону.
Замесить тесто. Оно должно получиться типа густой сметаны. Пусть немного постоит в миске, пока нагревается печь.
Установить в горячую печь (180-200°C). Выпекать минут 30-40, но обязательно следить за состоянием коржа в вашей духовке.
Приятных минут за семейным столом!
Как видите, дорогие читатели, из минимума продуктов, можно приготовить очень вкусную выпечку к семейному столу. Добавлю, что покрыть пирог можно при желании кремом. Нет повидла? Смажьте его густым вареньем, джемом, можно сгущенкой, да чем угодно на ваш вкус. А в тесто можете добавить, например, изюм. Будут вопросы? Задавайте.
Удачи! Делитесь своим мнением.
Отправка данных
Ярко, красиво и полезно для моей фигуры. Спасибо, Оля.
Пожалуйста, Валя. Это хорошо, что и для фигуры рецепт подходит
Это важно.
Отличный, совсем несложный рецепт! Люблю тыкву, но готовлю из нее не очень часто… Я бы смазала верх вареной сгущенкой, а в крошки бы добавила грецкие орешки, как вариант)
Ирина, замечательный вариант. Их тут может быть -“море”.
Оля! Я тоже почитатель такого приготовления. В этом году хорошая тыква у нас уродилась. Поэтому использую в любом кулинарном назначении. И не только варю кашу, запекаю вместе с яблоками и садовым боярышником, но и готовлю пирожки, печенье, пироги с добавкой вишневого варенья.
А ваш тыквенный пирог всем хорош!
Спасибо, Света. У нас этот год тоже “тыквенный”
Жаль у меня нет возможности теперь сажать ее на своем участке: слишком далеко ездить, накладно. Лучше купить. Но у меня подруга дачница и снабжает меня тем, что вырастила.Спасибо ей. 
Да,
, Светочка, ошиблись обе: год был ПРОШЛЫЙ, а до этого урожая еще дожить надо)
Ольга, прекрасный получился пирог из тыквенного теста, возьму себе в закладку. Спасибо за творчество!
Отличное применение тыквы. В выпечке хорошо маскируется специфический вкус этого овоща.
Очень точно замечено, Снежана.
Ольга, а можно вместо тыквы использовать уже готовое тыквенное пюре? Например, из детского питания.
Леночка, думаю можно, хотя никогда не пробовала это делать. Только замечу, что чем пюре гуще, тем лучше. Я готовила из свежей и замороженной тыквы. Предпочтительнее брать свежую.В замороженной больше воды и тесто получается хуже.
Какой красавец, непременно приготовлю когда тыква созреет.
Пирог действительно очень симпатичный получился! А почему интересно с такими большими дырочками? Я панкейки с тыквой готовила – такие нежные получаются. А сейчас и пирог испеку по Олиному рецепту. Надо за тыквой сходить в магазин. Спасибо за очередной хороший и несложный рецепт, Оленька! То что надо для быстрого чаепития!
Анаит,
я ждала этого вопроса и вот что значит (никого не хочу обидеть), человек-спец, который знает и любит кухню. Дорогая моя, я обожаю эти “дырочки” так как в них потом помещается много повидла и делает его еще вкуснее и сочнее, особенно на второй день. А получаются они у меня не всегда. Заметила: чем больше взбиваешь ингредиенты блендером (миксером) тем больше дырочки. Скорее всего, это из-за того, что происходит бОльшее насыщение кислородом.Ну, вот такой тебе ответ. 