Пирог этот можно, конечно же, отнести и в «Виноградный флешмоб», но туда тоже пошли рецепты.
Сегодня собрали с лозы последний виноград, и решила устроить я «виноградный день». Сначала захотелось приготовить пирог из слоеного теста — уж больно всем нравится мой пирог с повидлом, но я поменяла повидло — на виноград. Затем, для детей выискала любопытный десерт, а по ходу получилось так, что к десерту приготовился ещё один десертик. Итак, отчитываюсь.

1. Виноград помыть, оборвать ягодки, промокнуть от воды салфеткой.

2. Можно сразу немного присыпать его сахаром и крахмалом.

3. Тесто разморозить. Раскатать (не сильно) 1 пласт.

4. Ровным слоем выложить на него ягодки винограда и можно снова присыпать остатками сахара и крахмала.

5. Раскатать второй пласт теста и сделать на нём параллельные надрезы ножом.

6. Покрыть виноград второй половинкой теста.

7. Хорошо защипнуть пирог по краям.

8. Смазать пирог желтком и посыпать маком.

9. Уложить на противень и отправить в горячую (180 гр) духовку минут на 25-30 (смотреть по своей духовке).

Пирог получился немного мокрым, но это совсем не испортило его вкус. Запах винограда стоял по всей кухне. Своим угодила. Сказали, что совсем не хуже, чем с повидлом. А я и рада!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 17.09.2015