Пирог перевертыш тарт татен из слоеного теста

Пирог из слоёного теста А-ля шарлотка

Пирог из слоёного теста А-ля шарлотка: рецепт с пошаговым фото

Рецепт этой замечательной выпечки нашла на просторах интернета. Понравилось всё: моё любимое слоёное тесто, яблоки, простота и быстрота выполнения. Сразу же приготовила и тороплюсь поделиться с вами, дорогие мои.
Даже не знаю, как правильно назвать данную выпечку? Можно Слоёный пирог с яблоками, можно Шарлотка из слоеного теста, можно и пиццей… Но, как не назови, – всё одно – вкусно. Готовим пирог из слоеного теста а-ля шарлотка.

тесто слоеное – 250 г
сахар – 100 г
яблоко – 2 шт.
яйцо – 1 шт.

Количество порций: 4-6

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Тесто, конечно же, разморозить. Если у вас 2 пласта, достаточно взять один, или же можно дополнительно отрезать бортики от второго.

Шаг № 2:

Дно формы смазать растительным или сливочным маслом, можно застелить пергаментом.

Шаг № 3:

На дно высыпать ровным слоем сахар и чуть-чуть смочить его водой, но можно этого и не делать, если яблоки сочные.

Шаг № 4:

Яблоки по желанию очистить (я не чищу), удалить сердцевину и нарезать дольками. Уложить их на сахар, так же ровным слоем, плотненько.

Шаг № 5:

От теста отрезать небольшие ленты (1,5- 2 см), вытянуть их немного и сделать из них сначала бортики, уложив по краю формы на яблоки.

Шаг № 6:

Затем пласт слоеного теста просто немного растянуть руками, уложить и его на яблоки, закрыв их целиком. Смазать взбитым яйцом. Можно наколоть верх зубочисткой.

Шаг № 7:

Духовку разогреть до 180ºС и поставить в неё пирог минут на 25 (ориентироваться по своей духовке).

Шаг № 8:

Готовый пирог-шарлотку можно просто переложить на блюдо тестом вверх (см. выше), а можно перевернуть на блюдо. Это одинаково красиво и вкусно.

Шаг № 9:

Приятного чаепития с вкусным пирогом из слоеного теста А-ля шарлотка.

Хочу добавить, что если вы хотите, чтобы у вас яблоки в выпечке получились более карамелизированные, то не застилайте дно формы пергаментом.

https://www.1001eda.com/pirog-iz-sloyonogo-testa-a-lya-sharlotka-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!

Распечатать