Пирог из песочного теста с картошкой, мясом и луком

Пирог из песочного теста с картошкой, мясом и луком: рецепт с пошаговым фото

Данный пирог не сложен в приготовлении, в итоге получим вкусную замену бутерброда к чаю.
Нравится тем, что из минимума продуктов на нашем столе будет дразниться запахом мясной пирог. Безусловно, он понравится вашим знакомы или гостям, зашедшим к вам на чай. Готовим пирог из песочного теста с картошкой, мясом и луком!

мука – 3 ст.
мясо – 300 г
картофель – 300 г
лук репчатый – 300 г
яйцо – 1 шт.
сметана – 200 г
маргарин сливочный – 200 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу
сода
уксус

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Мясо перемалываем через мясорубку либо мелко нарезаем. Картошку режем пластинками толщиной не более 5-ти миллиметров, лук нарезаем кольцами либо полукольцами.
Всё это перемешиваем, добавив соль и чёрный молотый перец, либо можно выкладывать слоями картофель, лук и мясо уже непосредственно на раскатанное тесто.

Шаг № 2:

Для приготовления теста в муку добавляем маргарин, не растапливая его, вымешиваем, в сметану добавляем отделённый от желтка белок, туда же добавляем половину чайной ложки соды, гашенной уксусом, соль и всё перемешиваем.

Шаг № 3:

Полученную массу добавляем в тесто и продолжаем месить до однородного состояния.

Шаг № 4:

Подготовленное тесто разрезаем пополам. Одну часть раскатываем, можно прямо на смазанном противне.

Шаг № 5:

Ранее приготовленную начинку выкладываем на раскатанный лист теста.

Шаг № 6:

Стараемся оставить место по краям для последующего заворачивания.

Шаг № 7:

Раскатываем вторую часть теста. Накрываем на выложенную начинку и заворачивая края будущего пирога, защипываем по периметру.
Делаем несколько отверстий по всему пирогу и смазываем поверхность оставшимся желтком.

Шаг № 8:

Отправляем противень в хорошо разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов до образования румяной корочки.
Примерно 30-40 минут.
Затем, как будет готов, вытаскиваем и накрываем наш пирог перед резкой мокрым полотенцем и даем постоять минут 10.

Подавать, разрезав на порционные кусочки. Очень хорош к чаю и на завтрак.
Надеюсь, вам понравится, приятного аппетита с пирогом из песочного теста с картошкой, мясом и луком!

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Луковый пирог.

Видео-рецепт Луковый пирог

https://www.1001eda.com/pirog-iz-pesochnogo-testa-s-kartoshkoj-myasom-i-lukom-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!

Распечатать