Пирог из лаваша День и ночь
Продолжая новогоднюю тематику, хочется вспомнить и про новогоднюю выпечку. На нее после всех изысков остается не всегда много времени. Поэтому в этом году я привлекла лаваш не только для закусок, но и для выпечки, приготовив пирог из лаваша День и ночь.
лаваш – 2 шт.
творог – 400 г
сметана – 180 г
йогурт – 100 г
изюм
курага
чернослив
какао – 3 ст.л.
сахар – 4 ст.л.
яйцо – 3 шт.
соль – щепотка
масло растительное
для украшения:
посыпка кондитерская – 1 уп.
глазурь шоколадная
Количество порций: -
Калорийность: Среднекалорийный
1. Смесь сухофруктов (можно брать любые пропорции) залить кипятком на 10-15 минут. Затем чернослив и курагу нарезать на кусочки.
2. Творог соединить с 2 яйцами и сахаром (можно добавить больше, по вкусу), перемешать (использовала миксер) до однородной консистенции. Разделить на 2 части: в одну добавить какао, перемешать миксером, и чернослив, снова перемешать, а в другую – изюм и курагу, перемешать.
3. Форму смазать маслом.
4. В сметану вбить одно яйцо, посолить, взбить венчиком. Один лаваш равномерно смазать сметанной смесью с одной стороны. Положить в форму, чтобы края свободно свисали. На него выложить творог с изюмом и курагой, равномерно распределить. Оставшийся лаваш порвать на куски произвольной формы, каждый опускать в сметанную смесь и выкладывать на творожный слой так, чтобы начинка была полностью закрыта. Затем выложить “шоколадную” творожную смесь с черносливом, равномерно распределить. Этот слой закрыть свободно свисающими краями лаваша. Сверху смазать йогуртом. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
5. После достать из духовки. Дать остыть. Украсить пирог из лаваша День и ночь по своему усмотрению или вовсе не украшать. Я использовала шоколадную глазурь и кондитерскую посыпку.
2. Творог соединить с 2 яйцами и сахаром (можно добавить больше, по вкусу), перемешать (использовала миксер) до однородной консистенции. Разделить на 2 части: в одну добавить какао, перемешать миксером, и чернослив, снова перемешать, а в другую – изюм и курагу, перемешать.
3. Форму смазать маслом.
4. В сметану вбить одно яйцо, посолить, взбить венчиком. Один лаваш равномерно смазать сметанной смесью с одной стороны. Положить в форму, чтобы края свободно свисали. На него выложить творог с изюмом и курагой, равномерно распределить. Оставшийся лаваш порвать на куски произвольной формы, каждый опускать в сметанную смесь и выкладывать на творожный слой так, чтобы начинка была полностью закрыта. Затем выложить “шоколадную” творожную смесь с черносливом, равномерно распределить. Этот слой закрыть свободно свисающими краями лаваша. Сверху смазать йогуртом. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
5. После достать из духовки. Дать остыть. Украсить пирог из лаваша День и ночь по своему усмотрению или вовсе не украшать. Я использовала шоколадную глазурь и кондитерскую посыпку.
Приятного аппетита с вкусным пирогом из лаваша День и ночь!
https://www.1001eda.com/pirog-iz-lavasha-den-i-noch © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!