Мне нравится этот пирог формовкой. Благодаря оформлению пирога, используя булочки, его очень удобно поедать. Такой пирожок можно взять с собой на перекус, не боясь запачкаться. Булочки будут вкусны как к чаю, так и к супу, или легкому бульону.
У нас эти булочки шли к супу. Попробуйте — это очень вкусно.

Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 725 ккал

для теста:
мука – 240-250 г
дрожжи сухие – 3-4 г
сахар – 1,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
масло сливочное – 35 г
молоко – 170 мл
для начинки:
масло подсолнечное – 2 ст.л.
масло сливочное – 30 г
специи для курицы – 0,5-1 ч.л.
соль
перец черный молотый
а также:
перец чили — по вкусу
лук репчатый – 220 г
грудка куриная – 160 г
лук зеленый – 3 ст.л.
кроме того:
масло подсолнечное

Дрожжи смешиваем с подогретым молоком и сахаром, перемешиваем.

Добавляем соль,

1/4 просеянной муки и растопленное сливочное масло комнатной температуры,

всыпая просеянную муку, замешиваем мягкое тесто. Не сыпьте всю муку сразу. Возможно, у вас ее уйдет поменьше
Миску с тестом накрываем пленкой и ставим в теплое место на 1 час. Тесто увеличится в размерах примерно вдвое.

Пока подходит тесто — готовим начинку.
В сковороду кладем сливочное и растительное масло. Лук мелко рубим и добавляем в сковороду.

Готовим до мягкости, около 10 минут, периодически помешивая. В процессе я добавила специи, сушеный чили и соль.

Грудку режем мелкими кубиками (чуть крупнее лука) и кладем в сковороду. Готовим около минуты и добавляем зеленый лук. Пробуем на специи. При необходимости солим-перчим.
Доводим курицу до готовности. Будьте внимательны — не передержите грудку.

Перекладываем начинку на тарелку, чтобы она остыла.

Тесто подошло и увеличилось в размере.

Обминаем и делим тесто на 7 частей.

Каждую раскатываем в лепешку и кладем начинку,

защипываем края.  Так поступаем со всеми 7 булочками.

Кладем булочки в чашу, ставим режим “подогрев” на 15 минут.

Включаем режим “выпечка” — 40 минут с одной стороны и 15 с другой.

Готовый пирог легко разламывается на булочки.
Но я предпочитаю разрезать ножом для хлеба.

Вкусно с чаем, супом или бульоном.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 10.03.2016