Блюдо весьма оригинально и пикантно по двум причинам.
Во-первых, маринад. Пивной маринад для мяса не только придает готовому блюду новые вкусовые оттенки, но и отлично размягчает грубые мышечные волокна. Прежде всего, запомните, что для маринования мяса ни в коем случае не стоит использовать пиво пастеризованное. Для этой цели необходимо брать пиво живое, ну, или на крайний случай, хотя бы не фильтрованное. В нем сохраняются вкус и аромат солода и хмеля.
Во-вторых, сырная корочка. Сыр Дор Блю нежный и маслянистый, он имеет умеренно острый, пряный и солоноватый вкус и яркий специфический аромат.
Готовим пикантные палочки из свинины с сыром Дор Блю и кунжутом.

свинина (вырезка) – 300 г
пиво – 1 ст.
соус соевый – 3 ст.л.
майонез – 2 ст.л.
кунжут – 1 ст.л.
сыр Дор Блю – 50 г

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Подавайте пикантные палочки из свинины с овощной нарезкой, тушеными овощами либо овощами-гриль.
Пикантный вкус сыра возбуждает аппетит, но будьте внимательны. Специфический аромат не всем может быть по душе, поэтому можете заменить сыр при приготовлении.
Специи я не использовала, так как аромат сыра прекрасно балансирует готовое блюдо.

Приятного аппетита!