Пикантное лобио с сушенными грибами
Необязательно сытное и вкусное блюдо должно быть из мяса. Фасоль с грибами богаты белками, очень питательны и вкусны. Поэтому такое блюдо вполне может заменить любое мясное блюдо.
фасоль – 300 г
сушенные белые грибы – 200 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
томатная паста – 2 ст.л.
чеснок – 3 зуб.
сухой укроп – горстка
красный молотый перец – щепотка
соль – по вкусу
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Шаг № 1:
Фасоль замачиваем на ночь холодной водой (я взяла смесь белой, красной фасоли, попало и несколько штучек бобов). Утром промываем фасоль и варим до готовности.
Шаг № 2:
Сушенные грибы на ночь замачиваем чистой кипяченной теплой водой.
Шаг № 3:
Морковь натираем на терке. Лук мелко режем. Овощи обжариваем на растительном масле.
Шаг № 4:
Добавляем к овощной обжарке грибы, перемешиваем, тушим на медленном огне.
Шаг № 5:
Добавляем сухой укроп, красный молотый перец, соль.
Шаг № 6:
Вываливаем на сковороду фасоль вместе с отваром, в котором она варилась, тушим на медленном огне.
Шаг № 7:
Добавляем томатную пасту и мелко рубленный чесночек. Тушим еще 10 минут.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/pikantnoe-lobio-s-sushennymi-gribami-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!