Пикантное куриное филе: рецепт с пошаговым фото

Пикантное куриное филе

Хочу поделиться рецептом очень вкусного мяса. Главную роль в этом рецепте играют ингредиенты, которые всегда есть под рукой. Подбираем приправы по своему вкусу, и пикантное, очень вкусное блюдо у нас на столе.

филе куриное – 2 шт.
приправа для шашлыка – 1 ч.л.
чеснок – 2-3 зубчика
масло сливочное – 60 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
для кляра:
мука – 1,5 ст.л.
яйцо – 1 шт.
майонез – 1 ст.л.
горчица (французская зернистая) – 1 ч.л.
кетчуп к шашлыку – 1 ст.л.

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

Филе моем под прохладной водой и обсушиваем бумажным полотенцем или салфетками. Разрезаем филе как бы книжечкой.

Шаг № 2:

Делаем небольшие надрезы.

Шаг № 3:

Натираем филе солью, перцем, давленым чесноком и приправой для шашлыка. Обратите внимание на инструкцию приправы. В некоторых есть соль, и тогда меру соли нужно убавить, чтобы не пересолить мясо.

Шаг № 4:

В отдельную емкость высыпаем муку, вбиваем яйцо. А также добавляем горчицу, майонез и кетчуп.

Шаг № 5:

Хорошенько взбиваем блендером. Можно просто венчиком.

Шаг № 6:

Панируем филе в кляре.

Шаг № 7:

Выкладываем на разогретую со сливочным маслом сковороду.

Шаг № 8:

И обжариваем на небольшом огне с обеих сторон до темно-золотистого цвета. Если филе само по себе очень крупное, то обжаривайте под крышкой для прожарки.

Шаг № 9:

Выкладываем на тарелку и подаем горячим.

Пикантное куриное филе: рецепт с пошаговым фото

Хорошо сочетается с любым гарниром, а также как со свежими овощами, так и с разными соленьями. Приятного аппетита!

Распечатать