Пикантная закуска из творога по-литовски

Рецепт из национальной литовской кухни и на самом деле называется “творожные яйца”, но я решила упростить название. Пикантность в сочетании творога и селедки, надеюсь, придется всем по вкусу! Готовим пикантную закуску из творога по-литовски!

творог – 200 г
сметана (густая) – 50 г
сельдь (слабосоленая) – 0,5 шт.
сыр твердый – 30 г
зелень (петрушка, укроп)

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Творог растереть со сметаной, сельдь разобрать на чистое филе и мелко порубить, смешать с творожной массой. Зелень измельчить, сыр натереть на мелкой терке. Добавить зелень и сыр в творожную массу и еще раз перемешать. При помощи двух ложек слепить творожные шарики-“яйца” и выложить на тарелку. Можно обвалять в сырной стружке или просто посыпать ей сверху. Поставить охлаждаться на 2 часа. Подавать как самостоятельное блюдо или к отварному картофелю.

Поверьте, это неожиданно вкусно – творог с селедкой! Освежающая полезная летняя закуска.
Совет – если вам досталась сильно соленая сельдь, вымочите ее 2 часа в холодном молоке – она станет нежной на вкус и менее соленой.

Распечатать