Вашему вниманию вкуснейшее блюдо – Пикантная рисовая лапша с соусом Пад Тай (Pad Thai) и грибами!
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 325 ккал
лук репчатый — 2 шт.
морковь — 2 шт.
сладкий перец — 2 шт. (лучше разных цветов)
грибы (шампиньоны) — около 250 г
соус Под Тай — 80-100 г
соевый соус — около 50 мл
растительное масло для тушения
Овощи промыть, очистить и нарезать соломкой тонкой. Грибы промыть под проточной водой, если крупные — порезать пополам, затем соломкой, если мелкие — просто соломкой. Разогреваем масло в глубокой сковороде, отправляем туда морковь и лук, тушим до полуготовности.
Рисовую лапшу заливаем крутым кипятком и оставляем на 5 минут, затем воду сливаем.
В сковороду отправляем грибы и тушим минут 10,
затем в сковороду кладем перец сладкий соломкой.
Тушим еще минут 5-7 и добавляем рисовую лапшу.
Все хорошо перемешиваем и добавляем соевый соус и соус Пад Тай.
Еще раз все хорошо перемешиваем до однородного распределения всех ингредиентов. Накрываем крышкой и тушим еще 5-7 минут. При подачи посыпаем зеленью и кунжутом. Готово!
Приятного вкусного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 28.05.2015
Отправка данных
Спасибо. Великолепная закуска – всегда.
Красочно и довольно неожиданно.Я готовлю грибы с добавлением риса. А вот с рисовой лапшой непременно приготовлю.Знаю,что понравится.