Пикантная маринованая щука

Пикантная маринованая щука: рецепт с пошаговым фото

Хочу поделиться своим рецептом маринованой щуки. Рыбка получается с легким пикантным ароматом корицы и очень вкусная. Готовим пикантную маринованую щуку!

щука – 600-700 г
лимонная кислота – 1 г
корица – 0,5 ч.л.
соль – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
перец черный горошком – 1 ч.л.
лист лавровый – 0,5 шт.
лук – 1 шт.
масло растительное нерафинированное – 30 мл
петрушка – 2 веточки

Количество порций: 2-3

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

Первым делом сварим маринад. Наливаем 400 мл воды в кастрюлю и ставим на огонь. Добавляем соль, сахар, лимонную кислоту, перец, лавровый лист и корицу. Пусть поварится минут 5 после закипания. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры.

Шаг № 2:

Щуку чистим, вынимаем внутренности и отрезаем плавники и голову. Хорошо промываем.

Шаг № 3:

Нарезаем небольшими кусочками.

Шаг № 4:

В емкость, где будет мариноваться щука, выкладываем нарезанный кольцами лук и сверху – кусочки рыбы.

Шаг № 5:

Заливаем остывшим маринадом и ставим в холодильник на 2 суток.

Шаг № 6:

Вынимаем промаринованную рыбку вместе с луком на тарелочку, поливаем маслом и украшаем петрушкой.

Всем приятного аппетита с пикантной маринованой щукой!!!

Распечатать