Личные впечатления о рецепте:
Хочу поделиться своим рецептом маринованой щуки. Рыбка получается с легким пикантным ароматом корицы и очень вкусная. Готовим пикантную маринованую щуку!
Чтобы приготовить пикантную маринованую щуку, вам понадобится:
Ингредиенты
- щука – 600-700 г
- лимонная кислота – 1 г
- корица – 0,5 ч.л.
- соль – 1 ст.л.
- сахар – 1 ст.л.
- перец черный горошком – 1 ч.л.
- лист лавровый – 0,5 шт.
- лук – 1 шт.
- масло растительное нерафинированное – 30 мл
- петрушка – 2 веточки
Количество порций: 2-3
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить пикантную маринованую щуку.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Первым делом сварим маринад. Наливаем 400 мл воды в кастрюлю и ставим на огонь. Добавляем соль, сахар, лимонную кислоту, перец, лавровый лист и корицу. Пусть поварится минут 5 после закипания. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры.
Шаг № 2:
Щуку чистим, вынимаем внутренности и отрезаем плавники и голову. Хорошо промываем.
Шаг № 3:
Нарезаем небольшими кусочками.
Шаг № 4:
В емкость, где будет мариноваться щука, выкладываем нарезанный кольцами лук и сверху – кусочки рыбы.
Шаг № 5:
Заливаем остывшим маринадом и ставим в холодильник на 2 суток.
Шаг № 6:
Вынимаем промаринованную рыбку вместе с луком на тарелочку, поливаем маслом и украшаем петрушкой.
Всем приятного аппетита с пикантной маринованой щукой!!!
Отправка данных
Аппетитная рыбка, рецептик замечательный.
Попробую и себе приготовить щуку с таким маринадом.
Вкусная рыбка, отличный рецепт.
Рецепт классный – я и судака так мариновала.