Пигоди по-корейски в мультиварке
Пигоди по-другому называют ещё пян-се, пегезы. Это довольно вкусное своеобразное корейское блюдо, которое может украсить как повседневный, так и праздничный стол. Оно подаётся как горячим, так и холодным, в соевом соусе.
мука – 0,8 кг
соль – по вкусу
дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
вода – 400 мл
фарш – 300 г
капуста – 300г
лук репчатый – 1 шт.
перец – по вкусу
масло растительное
чеснок – 1 шт.
зелень – по вкусу
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Шаг № 1:
В муку добавляем соль, дрожжи и воду. Замешиваем обычное дрожжевое тесто. Ждём, пока поднимется. Можно заменить на магазинное (купить готовое тесто заранее).
Шаг № 2:
В это время готовим начинку: шинкуем капусту.
Шаг № 3:
Режем лук, добавляем фарш, солим, перчим. Всё смешиваем.
Шаг № 4:
Из теста формируем небольшие шарики. Шарики раскатываем в лепёшечки и помещаем начинку. Защипнуть края, формируя шарик. Кипятим воду в мультиварке. Лист смазываем маслом, выкладываем пигоди на лист. Даём минут 15-20 подойти. Варить на пару в течение 30-40 минут под закрытой крышкой.
Шаг № 5:
Горячие пигоди выложить на блюда. В ёмкость налить сою, поперчить и добавить мелко нарезанный чеснок, по желанию – любую зелень. Разрезаем пигоди, добавляем внутрь соевый соус и наслаждаемся необычным вкусом.
Подавать горячим в соевом соусе. Приятного аппетита вам!
https://www.1001eda.com/pigodi-po-korejski-v-multivarke-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!