Чтобы приготовить блюдо, которое я вам сегодня предложу, придется потратить немного времени, что не менее важно, усилий. Все настолько просто, что даже неопытному кулинару по зубам. Кроме того, уверена, что многие иногда сталкиваются с такой проблемой, что бы такое приготовить на романтический ужин для любимого, и вот вам идеальный вариант, а главное, простой и очень-очень вкусный.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 345 ккал
масло растительное – по вкусу
соль – по вкусу
масло сливочное – 60 г
пепперони – 100 г
моцарелла – 200 г
соус для пиццы – 200 мл
петрушка – по вкусу
1. Предварительно разогреваем духовку до 200 градусов.
2. Картофель тщательно моем. Обсушиваем. Каждую картофелину смазываем растительным маслом и посыпаем по вкусу солью. Запекаем картофель в духовке около 30-40 минут, пока он не покроется корочкой и не станет мягким внутри. Запеченный картофель немного остуживаем и разрезаем пополам. Большую часть мякоти из картофеля вынимаем, при этом делая аккуратные лодочки. Изнутри смазываем картофель растопленным сливочным маслом, а затем так же и снаружи.
3. Выкладываем картофель на противень срезом вниз и отправляем в разогретую духовку еще на 6-7 минут. После этого картофельные половинки переворачиваем и оставляем в духовке еще на 1-2 минуты, чтобы они хорошо подсохли. Достаем из духовки и откладываем в сторону.
4. Колбасу пепперони нарезаем на небольшие кусочки (кубики).
5. Моцареллу натираем на терке. В каждую половинку картофеля кладем по одной ложке соуса для пиццы. Добавляем тертый сыр, затем колбасу. Отправляем картофель с начинкой в духовку буквально на пару минут, чтобы расплавился сыр. Перед подачей посыпаем измельченной свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 21.09.2014
Отправка данных
Очень вкусно и оригинально! Напоминает фаршированный картофель, немного другая начинка!
Так просто. Но можно попробовать. Ведь картофельные лодочки для приготовления пиццы не так часто используем.
Здорово придумано!Возьму на заметку!