Сегодня я расскажу вам один интересный рецептик пиццы, но не простой пиццы, а стромболи. Стромболи – это итальянская выпечка, которая представляет собой дрожжевой рулет с каким-либо наполнителем. Очень часто стромболи называют пиццей-рулето, так как в начинку входят те же ингредиенты, что и для обычной пиццы. А название такое данная выпечка получила в честь маленького вулканического острова в составе Италии. Ассоциация такая нисколько не надумана. Все дело в том, что при выпечке из отверстий стромболи, заранее проделанных, вытекает расплавленная моцарелла, которая очень напоминает извергаемую вулканом лаву. Вот так вот. Что ж, а мы попробуем приготовить эту самую пиццу-стромболи, и кто его знает, может, и у нас получится это оригинальное блюдо, в чем лично я не сомневаюсь. Но все же не стоит отказываться и от обычной овощной пиццы ультрабыстрого приготовления: рецепт с пошаговым фото.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 515 ккал
грибы (ассорти) – 60 г
фарш говяжий – 230 г
соус для спагетти – 180 мл
смесь итальянских трав – 1 ч. л.
порошок чесночный – 0,5 ч. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
тесто слоеное – 230 г
моцарелла – 120 г
1. Предварительно разогреваем духовку до 190 градусов.
2. На раскаленную сковородку кладем сливочное масло и обжариваем около 5-6 минут грибы. По истечении этого времени грибы отодвигаем к краю сковородки, а в ее центр выкладываем фарш и разбиваем его лопаткой на кусочки. Продолжаем жарить все вместе 5-7 минут.
3. Далее добавляем соус для пасты, порошок чесночный, перец, соль и итальянские травы.
4. Форму для выпекания сбрызгиваем антипригарным спреем. Разделяем тесто на 4 одинаковых прямоугольника. Перекладываем прямоугольники теста на противень.
5. Выкладываем мясную начинку на приготовленные кусочки теста. С каждой стороны не докладываем до краев на 2-3 сантиметра.
6. Сверху равномерно посыпаем моцареллой. С обеих сторон разрезаем тесто (от начинки) на полоски около 2,5-3 сантиметров шириной. Заворачиваем начинку в полоски из теста, сплетая, таким образом, косу.
7. Выпекаем в разогретой духовке около 11-12 минут до тех пор, пока не подрумянится поверхность.
8. Готовую пиццу достаем из духовки и сразу подаем к столу.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 19.08.2014
Отправка данных
Способ приготовления пиццы понравился. Получилась она в закрытом виде в стиле пирога. Но все равно интересно попробовать и приготовить для начала такую.