Чтобы поесть вкусную пиццу, совершенно не обязательно ехать в Италию или посещать дорогую пиццерию. Все можно сделать самим на своей родной кухне. Я поделюсь с вами очень хорошим рецептом пиццы, который вы можете потом трансформировать и готовить каждый раз с новыми начинками. По этому рецепту получается тонкая и хрустящая основа. Универсальная начинка из фарша и сыра – прекрасный вариант для сытного обеда, особенно если к пицце подать итальянский суп с запеченным чесноком и томатами. Рекомендую использовать для теста пшеничную муку не высшего сорта – ваша пицца получится еще вкуснее.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал
помидоры – 2 шт.
сыр – 100 г
паста томатная – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
мука пшеничная – 1,5 ст.
вода – 100 мл
порошок пекарский – 1 ч.л.
масло оливковое – 4 ст.л.
приправа для мяса – 2 ч.л.
базилик сушеный и свежий – по вкусу
соль – щепотка
1. В первую очередь приготовьте тесто для пиццы. В большую миску просейте муку и разрыхлитель. Добавьте оливковое масло, щепотку соли и воду. Замесите. Должно получиться упругое и не липкое тесто.
2. Приготовьте томатный соус. Для этого смешайте томатную пасту с водой, посолите, добавьте сахар и поперчите по вкусу. Можно добавить в соус сушеные итальянские травы: базилик, орегано или тимьян.
3. Раскатайте тесто в круг толщиной 0,5 см. Сверху смажьте томатным соусом. Разложите равномерно фарш, немного посолите и посыпьте приправой для фарша.
4. Помидоры вымойте и нарежьте тонкими кружками. Разложите поверх фарша. Посыпьте тертым сыром. Лучше всего брать сыр с ярким вкусом, например, чеддер или радамер.
5. Поставьте пиццу выпекаться в предварительно разогретую до 190°С духовку в течение 20 минут.
6. Готовую пиццу посыпьте измельченным свежим базиликом.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Каруна
Рецепт опубликован 16.08.2014
Отправка данных
Люблю такую пиццу! Прекрасное сочетание!
тесто без дрожжей ещё не пробовала. Обязательно поэкспериментирую, даже с фотоотчетом