Домашняя пицца итальянская

Пицца с колбасками и оливками

Пицца с колбасками, оливками, сыром и помидорами получается сочной и вкусной. Также я добавляю смесь итальянских трав, что делает пиццу невероятно ароматной. Тесто для пиццы можно сделать на оливковом масле.

для теста:
мука – 350 г
масло оливковое – 50 мл
дрожжи сухие быстродействующие – 7 г
соль – 0,3 ч.л.
вода – 240 мл
сахар – 0,5 ч.л.
для начинки:
соус томатный – 3-4 ст.л.
помидоры – 3 шт.
колбаски – 250 г
оливки – 2 ст.л.
сыр твердый – 100 г
травы итальянские – 1 ч.л.
соль – по вкусу

Количество порций: 5

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Готовим тесто для пиццы. Смешиваем муку и сухие быстродействующие дрожжи, а также соль и сахар. Воду подогреваем примерно до 38-40 градусов, вливаем ее понемногу в мучную смесь, перемешивая. После воды вливаем оливковое масло. Тесто вымешиваем до однородного состояния и оставляем в миске, накрыв полотенцем, на 40 минут. Обминаем тесто руками и вновь оставляем в миске, в теплом месте, на 20 минут. По прошествии времени тесто еще раз обмять руками. Оно готово!

Шаг № 2:

Тесто раскатать в пласт по размеру противня. Смазать томатным соусом с добавлением соли и итальянских трав.

Шаг № 3:

Выкладываем начинку слоями – нарезанные кольцами помидоры и колбаски, оливки и натертый на терке сыр.
Отправляем пиццу в предварительно разогретую духовку (180-200 градусов) примерно на 20 минут (нагрев снизу + вентиляция).

Приятного аппетита с вкусной пиццей с колбасками и оливками!

Распечатать