Пицца на слоеном тесте с баклажанами

Пицца с баклажанами и охотничьими колбасками

Кто из нас не любит пиццу? Пиццу любят практически все! Да и как ее не любить? Ведь сочетаний ингредиентов для этого традиционного итальянского блюда может быть великое множество! Попробуйте мой вариант – пиццу с баклажанами и охотничьими колбасками!

тесто слоеное дрожжевое – 1 уп.
баклажан – 2 шт.
колбаски охотничьи – 5 шт.
сыр – 150 г
томаты протертые – 400 мл
шпинат – 1 пучок
лук красный – 1 шт.
крахмал – 1 ст.л.
чеснок – 3 зубчика
травы итальянские – 1 ч.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное – 1 ст.л.

Количество порций: 12

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Тесто разморозить (с утра достаю из холодильника), раскатать в прямоугольный пласт, выложить его на присыпанный мукой противень. Я взяла уже готовое тесто, т.к. готовлю обычно после рабочего дня и нет времени его готовить.

Шаг № 2:

Протертые томаты довести до кипения, посолить, поперчить, приправить травами, добавить измельченный чеснок, ввести крахмал, варить до загустения 4-5 минут. Полученным соусом смазать пласт теста.

Шаг № 3:

Баклажаны нарезать кружочками, посолить, обжарить на растительном масле по 1 минуте с каждой стороны.

Шаг № 4:

Сыр натереть на крупной терке, лук и шпинат мелко нашинковать. Охотничьи колбаски нарезать кружочками.

Шаг № 5:

На соус выложить слой сыра и начинку.

Шаг № 6:

Духовку разогреть до 180 градусов, запекать пиццу с баклажанами и охотничьими колбасками 15-20 минут.

Приятного аппетита! Надеюсь, что мой вариант пиццы с баклажанами и охотничьими колбасками придется вам по душе!

Распечатать