В нашей семье очень любят пиццу, но только по-домашнему. Как говорит мой любимый муж,- Курицу не вырастим, но блюдо приготовим. Поэтому предлагаю вам приготовить пиццу. Почему “Растрепка”, в этом названии поучаствовала моя дочка, она говорит, такая растрепанная )), но очень-при очень вкусная.

Количество порций: 2 шт.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 175 ккал / 100 г

для теста:
2 яйца
180 гр творога (1 пачка)
1/2 ст. кефир
3 ст. ложки (с горкой) муки
соль.
для начинки:
1 болгарский сладкий перец
3 ломтика докторской колбасы
20 шт. маринованных груздей (можно любых грибов)
2 помидорки
майонез
150 гр твердого сыра
масло оливковое

Готовим тесто для пиццы. Вбиваем в миску 2 яйца,

выкладываем творог,

наливаем кефир и приводим к однородной массе.

Затем добавляем 3 ст. ложки (с горкой) муки,

и вновь все перемешиваем.

На сковороду наливаем оливковое масло, подогреваем, и вливаем половину массы теста. Выдерживаем на огне около двух минут, так чтобы немного поджарилось.

Затем снимаем с плиты и на образовавшийся блин (корж) поочередно выкладываем начинку.
Пока готовилась основа для пиццы мы подготавливали начинку. Нарезали кольцами болгарский перец, соломкой порезали колбасу, помидорки — кружочками.

Выкладываем начинку на тесто. Сначала перец кольцами,

затем колбаса,

маринованные грибы,

помидоры,

немного сбрызгиваем майонезом,

и посыпаем обильно натертым на крупной терке сыром.

Далее ставим на плиту (огонь средний), и даем приготовится под крышкой в течении 10-15 минут.

Затем выключаем плиту и даем еще немного настояться (2-3 минуты). Пицца по-домашнему готова.
Выкладывать осторожно лопаткой, ведь это растрепка.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Татьяна
Рецепт опубликован 24.06.2015