Эх, лето-лето! Это ж какая чудесная пора! Пора шашлычков, а точнее, их неповторимого аромата, пора овощей и мяса на гриле. Пора отпусков, пляжа и дачи… Как раз на даче будет очень кстати приготовить, к примеру, рыбу на гриле или тот вариант пиццы, рецепт которого я вам и расскажу.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 295 ккал

помидоры – 2 шт.
перец красный – 0,5 щепотки
паста томатная – 1 ст.л.
орегано свежий -1 ч. л.
базилик свежий – 2 ч.л.
соль – 1 ч. л.
перец черный молотый – 0,5 ч. л.
мёд – 1 ст. л.
тесто для пиццы -1 шт.
петрушка – 2 ст. л. (мелко нарезанная)
бекон – 2 ломтика
шампиньоны – 280 г
перец черный молотый -1 щепотка
брокколи – 250 г
моцарелла – 1 ст.
пармезан – 0,5 ст.

1. Помидоры крупно нарезаем и измельчаем в блендере. Далее переливаем полученную массу в кастрюлю и доводим до кипения, сюда же добавив томатную пасту и красный перец.
2. Также добавляем измельченный базилик, орегано и 0,5 ч.л. черного перца. По вкусу солим. На медленном огне кипятим соус около 15 минут. После этого к соусу добавляем мед и все вместе кипятим еще 1-2 минуты. Снимаем кастрюлю с плиты.
3. К готовому тесту добавляем измельченную петрушку, перемешиваем и разделяем тесто на 2 части. Обе части раскатываем.
4. На разогретой сковородке с растительным маслом обжариваем до золотистой корочки бекон. Затем перекладываем его на бумажную салфетку.
5. Грибы нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на сковородке около 3-4 минут. Солим по вкусу и перчим (1 щепотка), затем добавляем обжаренный и измельченный бекон.
6. Брокколи обжариваем на гриле, пока капуста не станет румяной и хрустящей, около 5 минут. После этого брокколи нарезаем.
7. Основы для пиццы поджариваем на гриле 2-3 минуты. Затем коржи смазываем приготовленным томатным соусом и выкладываем брокколи, грибы и бекон. Посыпаем пиццу сыром и отправляем на 5-6 минут на гриль.
8. Летняя пицца на гриле готова, горяченькую подаем к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 26.09.2014