Пицца кальцоне
Эту пиццу кальцоне я готовила в первый раз, результат мне очень понравился. Особенно когда ее разогреваешь на второй день, она становится такой же сочной и мягкой, как и сразу после выпечки.
мука – 470 г
дрожжи сухие – 8 г
вода – 210 мл
масло растительное – 4 ст.л.
желток – 1 шт.
соль – 1,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
орегано – по вкусу
колбаса копченая – 150 г
перец болгарский – 90 г
сыр твердый – 85 г
кетчуп (соус томатный) – по вкусу
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Шаг № 1:
Налейте в миску воду комнатной температуры и добавьте в нее соль, масло и дрожжи, смешайте венчиком и всыпьте пару столовых ложек муки, перемешайте.
Шаг № 2:
Затем постепенно всыпьте остальную муку и замесите тесто так, чтобы оно не прилипало к стенкам миски. Накройте чистым полотенцем и дайте подняться 15 минут в теплом месте.
Шаг № 3:
Тесто готово, обваляйте его и разделите на 4 равные части.
Шаг № 4:
Каждую часть раскатайте в пласт, край пласта до середины смажьте кетчупом или соусом и посыпьте орегано.
Шаг № 5:
Затем выкладываем начинку, нарезанную колбаску, перец и сверху натертый сыр. Прикройте свободным краем пласта и плотно закрепите края пиццы. Сверху пиццу смазываем взбитым желтком, в него можно добавить ложку воды, а затем уже смазать.
Шаг № 6:
Выпекать пиццу при температуре 220 градусов 15-20 минут.
Приятного аппетита с вкусной пиццей кальцоне!
https://www.1001eda.com/picca-kalcone-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!