Пицца греческая

Пицца – это замечательно вкусное и сытное блюдо. Приготовить ее несложно, а с составом начинки можно экспериментировать, начиная от разнообразных овощей и сыров и заканчивая разнообразными сортами мяса и колбасы.

Пицца в течение многих веков считалась блюдом итальянской бедноты, но постепенно она стала появляться и в меню состоятельных людей.  Первая пиццерия была открыта в Неаполе в 1738 году. В наше время пицца – простой и любимый во всем мире продукт, национальное блюдо Италии, которое можно легко и просто приготовить дома.

Существуют базовые классические пиццы – Маринара, Маргарита, Четыре сыра и Неаполитанская пицца, но сейчас итальянская кухня насчитывает более двух тысяч рецептов пиццы. Также пиццу очень любят в Греции. Об одном таком рецепте вам сегодня и расскажу.

Пицца послужит вам прекрасной закуской, обедом или ужином.

На днях нашла прекрасный рецепт пиццы и хочу им с вами  поделиться. Пицца выходит вкусная и ароматная, сыр прекрасно расплавляется, а лук, перец и оливки вкусно запекаются в ароматном оливковом масле. Греческая пицца никого не оставит равнодушным…

Чтобы приготовить пиццу греческую, вам понадобится:

для теста:
дрожжи сухие – 1 ч. л.
вода теплая – 1,5 ст.
мука пшеничная – 450 г
соль пищевая – 1 ч. л.
масло оливковое – 1/3 ст.
для начинки:
масло оливковое – 2 ст. л.
лук красный – 1 шт.
шпинат свежий – 120 г
перец красный – 2 половинки
оливки – 3/4 ст.
сыр фета – 180 г

Как приготовить пиццу греческую:

1.Сначала готовим тесто. Дрожжи развести в теплой воде, дать дрожжам активироваться в течение 10 минут.
2.В миске смешать просеянную муку и соль, влить оливковое масло и перемешать, влить воду с дрожжами и перемешать до жидкой вязкой смеси.
3.Другую миску смазать оливковым маслом, переложить в нее тесто, его тоже немного смазать оливковым маслом; теперь вымесить тесто и сформировать в шар, накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить, чтобы тесто подошло. Когда тесто увеличится в объеме, значит, можно формировать пиццу.
4.Заранее разогреть духовку до температуры 200 градусов. Руками сформировать пласт из теста для пиццы. Переложить тесто в форму и подготовить начинку.
5.Красный лук очистить, помыть и нарезать, как вам нравится, можно кольцами, а можно полукольцами. Перец красный можно нарезать кусочками, оливки – на половинки, а шпинат – как вам нравится.
6.На тесто выложить нарезанный лук, красный перец, оливки и шпинат. Затем по всей пицце раскрошить сыр фета, поверхность пиццы сбрызнуть оливковым маслом и поставить выпекать в духовку.
7.Пиццу выпекать до золотистого цвета, затем достать из духовки и подавать к столу.  Такая пицца будет прекрасно сочетаться с бокалом вина.

Приятного аппетита!