Этот пирог сделан по типу Страсбургского. Рассыпчатое песочное тесто, кисловатая слива и нежная творожная заливка. Аромат незабываемый. Слива хорошо сочетается с творогом, и я использую это сочетание не только для песочной выпечки, но и для дрожжевой и слоеной.
Песочный пирог со сливами и творогом нарядный, это достойное украшение праздничного стола.

для теста:
мука – 320 г
сахар – 50 г
яйцо – 1 шт.
масло сливочное – 180 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
для начинки:
творог – 400 г
сахар – 150 г
сметана – 300 г
яйцо – 3 шт.
сахар ванильный – 1 уп.
крахмал – 1,5 ст.л.
слива – 18 шт.
сахар – 50 г

Количество порций: 10

Калорийность: Высококалорийный

Этот пирог порадует вас. Он напоминает торты со сливками, такой же нежный, но с песочным коржом.
Приятного аппетита с песочным пирогом со сливами и творогом.