Ведь все-таки ничего на свете нет вкуснее, чем домашняя выпечка. А песочные тортики с ягодами со своего участка, кроме того, еще и полезны. А простота приготовления и минимум ингредиентов позволяют видеть ягодные пироги на нашем столе не так редко.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 545 ккал

 
для теста:
мука – 2 ст.
масло сливочное – 200 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 0,5 ст.
сода – на кончике ножа
уксус
для начинки:
голубика – 200 г
крыжовник – 200 г
крахмал – 2 ст.л.
сахар – 2 ст.л.

 

Замешиваем песочное тесто.
В размягченное сливочное масло с яйцом добавляем сахар, размешиваем до растворения сахара. Добавляем соду, гашеную уксусом. Всыпаем муку и замешиваем пластичное тесто. оставляем его в холодильнике на полчаса отдохнуть.
Потом тесто раскатываем в пласт, вырезаем по тарелке круг. Выкладываем его в смазанную маслом форму, выкладываем на тесто ягоды, у меня замороженные крыжовник и голубика. Посыпаем ягоды сахаром и крахмалом. Отправляем пирог в разогретую заранее духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
Подаем в теплом виде с чаем, так как горячими ягодами можно обжечься.

Получается очень вкусный сладкий пирог с необычным ягодным вкусом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 16.11.2015