Песочный пирог с абрикосами
Это мой первый пирог, где начинкой выступают абрикосы. Результатом я осталась довольна, получилось очень вкусно!
масло сливочное — 200 г
сметана — 1 ст.л.
яйцо — 2 шт.
мука — 450 г
сахар (сахарная пудра) — 120 г
сода – 0,5 ч.л.
соль – 0,1 ч.л.
абрикос – 200 г
крахмал – 0,5 ст.л.
сахар – 3 ч.л.
сахарная пудра
Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Шаг № 1:
Сливочное масло комнатной температуры перемешиваем с сахаром (или пудрой), добавляем ложку сметаны, вбиваем яйца, всыпаем просеянную муку, перемешанную с содой, добавляем соль. Замешиваем эластичное тесто и отправляем на 30 минут в холодильник. Тесто делим на 2 части, одну часть раскатываем и выкладываем в форму, формируем бортики. Сверху корж прокалываем вилкой в нескольких местах и через ситечко присыпаем крахмалом.
Шаг № 2:
Абрикосы промываем, убираем косточки и режем кубиками. Выкладываем на корж, сверху присыпаем сахаром.
Шаг № 3:
Вторую половинку теста раскатываем и вырезаем с помощью формочки сердечки.
Шаг № 4:
Сердечки выкладываем сверху на абрикосы и отправляем в разогретую духовку выпекаться на 40 минут при температуре 180 градусов.
Шаг № 5:
Готовый пирог остужаем и присыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/pesochnyj-pirog-s-abrikosami-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!