Эти мини-пироги, хоть и с экзотической посыпкой в виде апельсиновой цедры и корицы, с мясом. Для этих пирожков, или мини-пирогов, возьмем готовое песочное тесто. Если вы не можете достать готовое тесто, его несложно приготовить самостоятельно. Можно приготовить такое же тесто, как в рецепте вкусного песочного теста для пиццы. Такие мини-пироги очень быстро готовить, ведь все, что нужно (если тесто уже готовое), – это разложить начинку на кусочки теста и запечь в духовке за 15 минут.
Такая закуска хороша для праздничного стола, она простая, но вкусная и сытная. Оформить данную закуску тоже можно по-праздничному. На Рождество и Новый год такое блюдо придется очень кстати. Приготовьте также очень вкусный салат из картофеля с орехами, базиликом и зеленым луком с горчичным соусом. А на главное праздничное блюдо обязательно приготовьте каре ягненка с розмарином и хлебными крошками.

1. Натереть цедру с половины апельсина.
2. Охлажденное песочное тесто раскатать в пласт около 5 мм толщиной. Вырезать большой кружкой диски из теста. Можно воспользоваться специальными формочками для теста диаметром 7-9 см.
3. Выложить диски из теста в форму для маффинов с выемками. Каждая выемка с бортиками должна быть застелена тестом.
. Мясной фарш немного посолить, перемешать и разложить в корзинки из теста. В каждую корзинку по паре ложек фарша.
5. Смешать сливочное масло, апельсиновую цедру, сахар, корицу и муку и перетереть руками в крошку.
6. Распределить эту крошку поверх мясной начинки мини-пирогов.
7. Выпекать в разогретой до 200°С духовке около 15 минут, чтобы верх запекся.
8. Остудить мини-пироги в форме, затем выложить на решетку или блюдо. Можно украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 06.01.2015