Песочное печенье с шоколадной крошкой

Песочное печенье с шоколадной крошкой

Многие любят шоколад и выпечку с чаем. Эти два десерта можно легко объединить, приготовив в домашних условиях песочное печенье с шоколадной крошкой, нежное на вкус, с приятным шоколадным ароматом. Такое лакомство можно назвать бюджетным – ингредиенты недорогие и у заботливой хозяйки всегда найдутся под рукой дома. Вкус выпечки изменится, если, например, добавить цедру и сок апельсина в тесто. Вкус цитрусовых хорошо сочетается с шоколадом. Я использовала плитку горького шоколада, можно взять молочный и добавить еще орешки. В любом варианте получится новый, приятный вкус и аромат.

масло сливочное (или маргарин) – 200 г
мука – 2 ст.
сахар – 180 г
соль – щепотка (по желанию)
сметана – 100 мл
яйца – 1 шт.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
шоколад – 100 г
стакан емкостью – 250 мл

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:
Размягченное сливочное масло (или маргарин как более дешевый продукт) растираем с сахаром. Для баланса вкуса можно добавить щепотку соли. Перемешиваем, пока сыпучие полностью не растворяться.
Шаг № 2:
Добавляем сметану и яйцо, снова перемешиваем. Жирность сметаны влияет на сдобу выпечки. Я брала 15 % продукт, вполне не плохое тесто получилось.
Шаг № 3:
Всыпаем муку, добавляем разрыхлитель. Муку не забываем просеять и насытить кислородом.
Шаг № 4:
Замешиваем нетугое тесто. Долго мять песочное тесто нельзя, иначе оно станет твердым в готовых изделиях.
Шаг № 5:
Плитку шоколада дробим на маленькие кусочки. Я это сделала с помощью кухонного молоточка. Шоколад отправляем в тесто, еще раз перемешиваем его, чтобы шоколадные кубики равномерно распределились в массе и отправляем на полчаса в холодильник.
Шаг № 6:
Готовое тесто скатываем руками в тонкую колбаску и разрезаем ножом на маленькие кусочки. Придаем им форму шариков и выпекаем при 180°C около 30 минут.

Песочное печенье с шоколадной крошкой

Румяное ароматное печенье готово. По желанию его можно посыпать сверху сахарной пудрой. Подаем его к столу с чаем, кофе или молоком. Вкусно печенье как теплом, так и в холодном виде. Долго не черствеет. Приятного аппетита!


https://www.1001eda.com/pesochnoe-pechene-s-shokoladnoj-kroshkoj © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!