Песочное печенье с корицей

В Пост так хочется приготовить что-нибудь вкусное. Благо сейчас производство пошло вперед и в магазинах можно найти постный (!) маргарин (маргарин столовый безмолочный), который получается путем эмульгирования жиров с водой. С таким ингредиентом открыты все кулинарные просторы.

маргарин – 180 г
сахар – 50 г
мука – 150 г
соль – щепотка
какао – 1 ст.л.
мускатыный орех – щепотка
корица – щепотка

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

В миске взбить маргарин с сахаром и солью. Муку просеять и добавить к маргарину. Замесить тесто. Разделить его на 3 одинаковые части, в одну добавить мускатный орех, в другую корицу, а в третью какао. Снова хорошо вымесить. Тесто получается пластичным, “жирным”, оно не должно крошится (!). Скатать тесто в шары и поместить в холодильник на 30 минут. Из каждого куска теста сделать по 15 шариков размером с грецкий орех. В форму для выпечки выкладывать шарики в произвольном порядке. Класть не очень плотно, при выпечке все сольется.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.

Песочное печенье с корицей

С добавками можно экспериментировать. Если под рукой не оказалось мускатного ореха или корицы, можно вообще ничего не добавлять или добавить ваниль.
К такому процессу всегда можно привлечь детей и включать фантазию!
Приятного аппетита!

Распечатать