Хочу предложить, как можно превратить обычное песочное печенье в нарядное праздничное.
Рецепт сочинила сама, поэтому продукты брала «на глаз».
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 520 ккал
арахис жареный и очищенный от шелухи – 0,75 ст.
яйцо – 1 шт.
сахарная пудра — 3 ст.л.
мука — сколько возьмет, чтобы получилось крутое мягкое тесто
белый шоколад – 100 г
1. Жареный арахис взбить в крошку в блендере.
2. Поместить сахар, яйцо, измельченный арахис и холодный маргарин в чашу блендера.
Взбить до однородности, переложить массу на стол, добавить муку и замесить крутое мягкое тесто. Оставить на полчаса.
3. После этого тесто раскатать тонко и вырезать стаканом кружочки.
Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут до румяности при 180 градусах.
4. Готовые печенья охладить. Два печенья «приклеить» кислым повидлом/джемом (у меня повидло из кислых слив).
5. Покрыть печенья растопленным на водяной бане белым шоколадом.
Печенья подавать на следующий день, когда шоколад полностью остынет, не будет прилипать к рукам и будет блестящим (я сфотографировала печенье через два часа, и глазурь еще не окрепла). Печенье вкусно из-за контрастных вкусов кислого повидла, сладкого шоколада и аромата жареного арахиса.
Приятного аппетита и светлых праздников!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анаит
Автор фото Анаит
Рецепт опублиокван 06.12.2014
Отправка данных
Восхитительное сочетание вкусов в этом печенье! Думаю, что моим внукам понравится! Мне бы понравилось, да только теперь нам это нельзя! Прекрасный рецепт! Спасибо, Анаит! С наступающим Вас!
Хочется услышать смех детишек,
С восхищеньем, трогающих – снег…
Вечера зимой – добрей и тише,
И блестит вуаль замёрзших рек…
Хочется зимы, чтоб в мире этом
Стало всё – хоть капельку белей.
Пусть снежинки полетят по свету,
Радость принося – в сердца людей…
Господи, так снега захотелось…
Хлопьями, летящего с небес,
Чтоб зимой душа людская грелась
Ожиданьем счастья и чудес…
Автор неизвестен
Спасибо вам Татьяна, надеюсь когда-нибудь будет вам можно и вы приготовите печенье внукам!
А от стишка и веселого снеговика уже становится все вокруг добрее и светлее!
Анаит, замечательное печенье, я повторяюсь и большой плюс, как автору
Но меня немного смущает словосочетание “крутое мягкое” не буду вдаваться в “азы” русского языка, думаю, что вы его не хуже меня знаете, но хотелось бы узнать, как это? Думаю, что тесто всё-таки должно быть больше крутое, нежели мягкое… 
Я не права? 
Ольга, я тоже над этим думала, но по другому не смогла объяснить, может вы подправите. Вот, например, тесто пельменей просто крутое и оно с трудом раскатывается. А вот это тесто крутое, но маслянистое, оно на ощупь мягкое, эластичное и легко раскатывается. Поэтому я и назвала его крутым мягким. А может оно крутое эластичное ? Но все равно мягкое.
Ну, Ольга, помогите как его назвать? Может оставим просто крутым 
. А там каждый поймет на ощупь, что оно мягкое 
.
Анаит, моя дорогая, вы же всё сами и объяснили: тесто должно быть крутым (твёрдым), но не как на пельмени, а податливым и эластичным.
Я тоже очень люблю песочное тесто и с ним можно “мудрить” как хочешь… 
Вот Вам “богатый и могучий”: в двух словах запутаться можно… 